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Esta receita de carne moída à parmegiana é fácil, rápida e econômica, além de ser muito saborosa. Feita com uma camada de carne refogada com batata seguida de camadas de molho de tomate, presunto e muçarela, você pode retirá-la do forno e servir com arroz branco e salada verde. Confira a receita e faça essa delícia para sua família!
Como fazer carne moída à parmegiana
Para esta receita de carne moída à parmegiana, vamos precisar de: carne moída, tomates, alho, cebola, molho de tomate pronto, muçarela e presunto fatiados, salsinha, sal, pimenta-do-reino e óleo ou azeite. Vamos refogar a carne com alho, cebola, sal e pimenta-do-reino. Vamos juntar batatas cozidas e amassadas, tomates e salsinha picada e transferir a mistura para um refratário. Depois vamos colocar molho de tomate por cima da carne, presunto e muçarela fatiados e levar ao forno por 20 minutos, para gratinar. Então é só servir essa maravilhosa carne moída à parmegiana para a família!
Ingredientes da receita de carne moída à parmegiana
- 4 batatas médias
- 500g de carne moída (moer 2 vezes)
- 2 tomates sem pele e sem sementes picados
- 3 dentes de alho amassadinhos
- 1 cebola picada
- ½ xícara (chá) de molho de tomate pronto
- 100g de muçarela fatiada
- 100g de presunto fatiado
- salsinha picada (a gosto)
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- óleo ou azeite (a gosto)
Modo de preparo
- Coloque as batatas em uma panela com água e sal e cozinhe até elas ficarem macias.
- Escorra-as, amasse bem e reserve.
- Refogue a cebola e o alho em uma panela no óleo ou no azeite.
- Junte a carne moída e frite-a bem, temperando com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Adicione as batatas amassadas, os tomates e a salsinha, misture bem, prove e acerte o sal e a pimenta-do-reino.
- Passe a mistura de carne e batatas refogada para um refratário, cubra com o molho de tomate e acrescente uma camada de presunto fatiado por cima.
- Espalhe a muçarela fatiada por cima e leve ao forno alto pré-aquecido para gratinar por aproximadamente 20 minutos.
- Pronto, agora é só servir e saborear a deliciosa carne moída à parmegiana!
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