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A carne moída à parmegiana é uma receita econômica e deliciosa para variar o cardápio do dia a dia. Ela é feita com uma camada de carne moída refogada com batata, seguida de camadas de molho de tomate, presunto e mussarela. Fica muito saborosa e, com certeza, você receberá muitos elogios. Confira a receita de carne moída à parmegiana agora mesmo!
Como fazer carne moída à parmegiana
Para fazer a carne moída à parmegiana, vamos refogar a carne moída com alho, cebola, sal e pimenta-do-reino. Depois vamos juntar batatas cozidas e amassadas, tomates e salsinha picada e vamos transferir a mistura para uma travessa. Por cima da carne moída, vamos colocar molho de tomate, presunto e mussarela fatiados e vamos levar ao forno por 20 minutos, para gratinar. Fica maravilhosa! Fala hoje mesmo essa carne moída à parmegiana e agrade toda a família!
Ingredientes da receita de carne moída à parmegiana
- 500g de carne moída
- 4 batatas médias
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho amassados
- 2 tomates sem pele e sem sementes picados
- ½ xícara de chá de molho de tomate
- 100g de presunto fatiado
- 100g de mussarela fatiada
- salsinha picada (a gosto)
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- óleo ou azeite (a gosto)
Modo de preparo
- Cozinhe as batatas em água e sal até elas ficarem macias.
- Escorra as batatas, amasse bem e reserve.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo ou no azeite.
- Acrescente a carne moída e deixe ela fritar bem.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Junte as batatas amassadas, os tomates e a salsinha e misture bem.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Desligue o fogo e transfira a carne moída refogada para um refratário.
- Cubra com o molho de tomate e coloque uma camada de presunto fatiado por cima.
- Cubra com a mussarela fatiada e leve ao forno alto pré-aquecido para gratinar (cerca de 20 minutos).
- Prontinho. Agora é só retirar a carne moída à parmegiana do forno e servi-la com arroz branco e salada verde!
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