[ad_1]
- Rendimento: 6 porções
- Tempo de preparo: 5 minutos
- Tempo de cozimento: 25 minutos
Imprimir
Tabela nutricional (por porção)
Tabela nutricional (por porção)
- Calorias: 308
- Carboidratos: 10 g
- Gorduras: 22,5 g
- Fibras: 1,4 g
- Proteínas: 12,9 g
- Gordura Saturada: 7,5 g
- Tamanho da Porção: 1 prato de sopa (250 ml)
- Sódio: 1.449 mg
- Açúcar: 0,8 g
- Gordura Trans: 0 g
- Gordura Insaturada: 0,7 g
Caldo Verde
Receita de Caldo Verde, uma sopa de origem portuguesa, ideal para a época do frio. É muito fácil de fazer, confira!
Ingredientes
- Couve manteiga – 3 xícaras de chá, picada
- Batata – 3 unidades médias , cortadas em cubo
- Cebola – 1 unidade média picada
- Alho – 3 dentes picados
- Linguiça portuguesa – 1 unidade, fatiada (400 g)
- Caldo de legumes – 1 tablete (pode substituir por caldo de carne ou de frango)
- Azeite – 1 colher de sopa
- Água – 1.500 ml (6 copos)
- Sal – a gosto
- Pimenta do Reino – a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela, dissolva o tablete de caldo de legumes em um litro e meio de água e reserve.
- Em outra panela, refogue a cebola e o alho no azeite.
- Em seguida, acrescente as batatas, cubra com o caldo de legumes e deixe cozinhar até as batatas ficarem macias.
- Quando as batatas estiverem cozidas, retire-as da panela, bata no liquidificador e retorne para a panela. Misture bem.
- Acrescente as linguiças fatiadas e deixe ferver até o caldo engrossar.
- Para finalizar, acrescente a couve picadinha e tempere com pimenta do reino e sal a gosto
- Sirva quente, acompanhada de torradinhas ou croutons,
Informações Adicionais
Se não tiver linguiça portuguesa, pode substituir por calabresa ou paio. Ao invés de batata, pode utilizar mandioca, também fica excelente.
Veja a receita completa em Caldo Verde. Por Só Receitas Fáceis.
[ad_2]
Source link
