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Experimente esta receita de estrogonofe de carne com peru moído ou carne de porco, se desejar.
Ingredientes
1 Libra pontas de carne ou sobras de carne assada
1 cebola pequena em cubos
1 dente de alho alho picado
3/4 Libra cogumelos frescos fatiado
3 colheres de sopa medalha de ouro farinha
2 xícaras caldo de carne
sal e pimenta a gosto
2 colheres de chá molho Worcestershire
3/4 xícara Margarida nata
2 colheres de sopa salsinha
Instruções
- Doure as pontas da carne, a cebola e o alho em uma panela até que não fique rosa. Escorra a gordura.
- Adicione os cogumelos fatiados e cozinhe 2-3 minutos. Junte a farinha e cozinhe por mais 1 minuto.
- Adicione o caldo, o molho inglês, sal e pimenta e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo 10 minutos. Cozinhe o macarrão de ovo de acordo com as instruções da embalagem.
- Retire a mistura de carne do fogo, misture o creme de leite e a salsa.
- Sirva sobre o macarrão de ovo.
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