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Broa de fubá é algo que não pode faltar num café da manhã ou chá da tarde. E marca presença nas vitrines de qualquer padaria. E porque não fazer essa receita deliciosa na sua própria casa? Essa é a hora! Siga o passo a passo abaixo e faça hoje mesmo! Você vai adorar!
Como preparar broa de fubá
Para preparar a broa de fubá, primeiramente, misture numa tigela, a farinha, o fubá, o açúcar e o fermento. Adicione os ovos e a margarina e amasse bem até que se forme uma farofa grossa. Acrescente o leite aos poucos, até dar o ponto, e ficar uma massa homogênea. Modele a broa de fubá com uma colher e disponha numa forma retangular polvilhada com fubá. Deixe espaço entre elas, porque irão crescer. Leve a broa de fubá à geladeira por 4 a 5 minutos e asse em forno (180°C) por 40 minutos ou até ficar suavemente douradas. Retire a broa de fubá do forno, disponha numa travessa e sirva em seguida com um delicioso cafezinho!
Ingredientes da receita de broa de fubá
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de fubá mimoso
- leite até dar o ponto (cerca de ¼ de xícara de chá)
- 2 ovos
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- 2 gemas batidas (para pincelar)
Modo de preparo
- Misture numa tigela os ingredientes secos: farinha, fubá, açúcar e fermento.
- Adicione os ovos e a margarina e amasse bem até formar uma farofa grossa.
- Junte o leite, aos poucos, e misture até que se forme uma massa bem homogênea.
- Modele as broas com uma colher e coloque numa forma retangular (35cm x 25 cm) polvilhada apenas com fubá.
- Deixe um espaço entre cada uma delas, porque elas irão crescer.
- Leve à geladeira por 4 a 5 minutos, para que a margarina fique mais firme. Isso irá impedir que as broas se espalhem muito na forma.
- Retire da geladeira, pincele cada broa com as gemas.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por, aproximadamente, 40 minutos ou até ficarem levemente douradas.
- Coloque numa travessa e sirva em seguida. Quente ou fria, a broa de fubá é uma delícia!
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