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O bombocado de fubá com coco é aquela receita tão maravilhosa, que você vai querer repeti-la diversas vezes.
Essa receita, da querida Sueli Saes, é uma combinação deliciosa de fubá com leite de coco, coco em flocos e queijo parmesão ralado.
Com certeza, você vai amar essa receita, então confira agora mesmo!
Como fazer bombocado de fubá com coco
Para fazer o bombocado de fubá com coco, vamos precisar de ovos, leite, leite de coco, manteiga, fubá, açúcar, farinha de trigo (só um pouquinho), coco em flocos, queijo parmesão ralado, fermento em pó e essência de baunilha, que é opcional.
O modo de preparo é muito simples: basta bater todos os ingredientes do bombocado de fubá com coco no liquidificador e, por último, misturar o coco em flocos.
Para finalizar, é só despejar a massa em uma forma redonda grande e levar para assar em forno médio por cerca de 1 hora.
Você não imagina a delícia. Só fazendo mesmo. Confira agora mesmo a lista de ingredientes e o modo de preparo e aproveite!
Ingredientes da receita de bombocado de fubá com coco
- 6 ovos
- 3 xícaras de chá de leite
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 4 colheres de sopa manteiga
- 1 xícara de chá de fubá
- 3 xícaras de chá de açúcar
- 2 colheres de sopa rasas de farinha de trigo
- 200g de coco em flocos
- 100g de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Modo de preparo
- No liquidificador, bata todos os ingredientes, menos o coco em flocos.
- Depois que a massa estiver bem batida, adicione o coco flocos e misture com uma colher.
- Despeje a massa em uma forma redonda de 30cm de diâmetro, untada e enfarinhada.
- Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 1 hora.
- Retire do forno, espere esfriar e sirva.
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