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Bolo prestígio é um dos mais amados do Brasil. Com uma massa de chocolate bem fofinha, recheio de coco cremoso e cobertura de chocolate, esse bolo é perfeito para o lanche e também para festinhas. Confira a receita e faça hoje mesmo!
Como fazer bolo prestígio
Para fazer o bolo prestígio, vamos começar pela massa, feita no liquidificador com ovos, óleo, leite, achocolatado em pó, farinha de trigo e fermento em pó. Enquanto a massa assa, podemos preparar o recheio, feito na panela com coco ralado, leite condensado e creme de leite. Depois que o bolo e o recheio esfriarem é hora de começar a montagem do bolo prestígio. Para isso, é só cortar o bolo ao meio, colocar o recheio de beijinho e cobrir com a outra metade do bolo, sem esquecer de umedecer cada fatia de bolo com leite. Para finalizar, basta fazer uma cobertura, no microondas, com creme de leite, leite condensado e achocolatado em pó. Não perca tempo e faça agora mesmo esse delicioso bolo prestígio. Com certeza, será um sucesso!
Ingredientes da receita de bolo prestígio
Para o bolo
- 3 ovos
- ½ xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de leite
- 2 xícaras de chá de achocolatado em pó
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento para bolo
- leite (para umedecer o bolo)
Para o recheio
- 2 pacotes de coco ralado
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
Para a cobertura
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres de sopa de achocolatado em pó
Modo de preparo
Do bolo
- Bata os ovos, o óleo, o leite e achocolatado em pó no liquidificador.
- Junte a farinha de trigo e bata mais um pouco.
- Adicione o fermento em pó e misture com uma colher.
- Despeje a massa em uma forma retangular grande, untada e enfarinhada.
- Leve para assar em forno médio pré-aquecido por cerca de 40 minutos.
- Retire do forno e espere esfriar antes de desenformar.
Do recheio de beijinho
- Misture todos os ingredientes do recheio em uma panela.
- Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até desgrudar do fundo da panela.
- Espere o recheio esfriar antes de rechear o bolo.
Da cobertura
- Misture todos os ingredientes da cobertura em uma travessa de vidro.
- Leve ao microondas por 9 minutos, parando a cada 3 minutos para misturar.
- Espere a cobertura esfriar antes de colocar sobre o bolo.
Montagem
- Desenforme o bolo e corte-o ao meio.
- Coloque o fundo do bolo de volta na forma e umedeça a massa com leite.
- Acrescente o recheio de beijinho e espalhe bem.
- Coloque a outra fatia do bolo por cima, faça furinhos com um garfo e umedeça com leite.
- Espalhe a cobertura e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
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