Bolo de tapioca sem ovos e que não vai ao forno muito fácil e prático de fazer

Bolo de tapioca é uma deliciosa sobremesa baiana, e nessa versão o preparo é muito fácil pois não precisa ir ao forno! A textura desse bolo é inigualável e tão macia que dá água na boca! Confira o passo a passo e faça hoje mesmo e você vai gostar tanto que vai repetir toda semana!

Como fazer bolo de tapioca

Para preparar a receita, vamos precisar de coco ralado sem açúcar, tapioca granulada, açúcar, leite, leite de coco, sal e coco ralado para polvilhar. Vamos misturar todos os ingredientes do bolo de tapioca, numa vasilha, misturar bem até obter um creme homogêneo. Em seguida vamos colocar numa forma, e levar para gelar por no mínimo 4 horas. Iremos retirar o bolo de tapioca da geladeira, cortar em quadrados, polvilhar com coco ralado, e servir imediatamente essa maravilha de bolo de tapioca que é divino como um manjar dos deuses!

Ingredientes da receita de bolo de tapioca

• 300 gramas de coco ralado sem açúcar
• ½ kg de açúcar
• ½ kg de tapioca granulada
• 2 litros de leite fervente
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 1 colher (chá) de sal
• coco ralado (para polvilhar)

Modo de preparo

1. Numa tigela coloque, 1 litro de leite fervente, o leite de coco, o açúcar, o coco ralado, a tapioca granulada e o sal.
2. Misture muito bem para incorporar todos os ingredientes.
3. Adicione o restante do leite fervente (1 litro) e mexa bem até obter um creme homogêneo.
4. Despeje a mistura num refratário retangular e leve para gelar por 4 horas, no mínimo.
5. Retire da geladeira, corte em quadrados e polvilhe coco ralado para servir!
6. E um magnífico bolo de tapioca está prontinho para você e sua família saborear!

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