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Estive no supermercado mais cedo e o pinhão estava em oferta se comprado com cartão de crédito. Claro que comprei e resolvi fazer um bolo. Esse bolo de pinhão com certeza irá fazer sucesso em qualquer ocasião. Aprenda agora mesmo de forma bem detalhada como preparar essa delicia, faça e com certeza irá receber muitos elogios.
Como fazer bolo de pinhão
Vamos começar batendo em uma batedeira, a manteiga até obter um creme, em seguida vamos adicionar o leite condensado aos poucos, bata até ficar bem cremoso, acrescente as gemas, uma pitada de sal, o pinhão cozido e moído e bata mais um pouco. O próximo passo é misturar lentamente a farinha de trigo peneirada com o fermento em pó e as claras em neve. Para finalizar, coloque a massa em uma forma com furo central, untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido à 200°C, por aproximadamente 30 minutos.
Confira logo abaixo, todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como fazer esse bolo de pinhão delicioso.
Ingredientes da receita de bolo de pinhão
- 1 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
- 1 caixinha de leite condensado
- 4 gemas de ovo
- ½ colher de café de sal
- 1 xícara (chá) de pinhão cozido e moído
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 4 claras em neve
- açúcar de confeiteiro (o quanto baste) para polvilhar
Modo de Preparo
- Bata em uma batedeira, 1 xícara (chá) de manteiga até obter um creme.
- Adicione 1 caixinha de leite condensado, aos poucos, em fio, e bata até que fique bem cremoso.
- Adicione 4 gemas, uma a uma peneirada, uma pitada de sal, 1 xícara (chá) de pinhão cozido e moído e bata mais um pouco.
- Misture lentamente 1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada com 1 colher (sopa) de fermento em pó e, por último, as claras em neve.
- Coloque a massa em uma forma com furo central (19cm de diâmetro) untada e enfarinhada.
- Leve ao forno médio-alto pré-aquecido à 200°C, por aproximadamente 30 minutos.
- Para finalizar, polvilhe o açúcar de confeiteiro e sirva morno ou frio.
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