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Bolo De Paçoca
Bolo de paçoca

O bolo de paçoca é o tipo de bolo que sempre está presente nas festas juninas, mas também é perfeito para um chá ou lanche da tarde. Paçoca é tudo de bom! Agora pensa num bolo de paçoca, com uma cobertura recheada de paçoca! Irresistível! Faça agora mesmo!

Como fazer bolo de paçoca

O preparo do bolo de paçoca tem 2 etapas: massa e cobertura. Começaremos pela massa batendo os ingredientes conforme o passo a passo da receita. Em seguida levaremos para assar por cerca de 40 minutos. Para cobertura, vamos novamente preparar o creme seguindo a receita e depois é só cobrir o bolo, e decorar com paçocas esfareladas. Sirva-se desse bolo de paçoca divino.

Ingredientes da receita de bolo de paçoca

Para o bolo

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 3 ovos médios
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 paçocas esfareladas

Para a cobertura

  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de doce de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 6 paçocas esfareladas

Modo de preparo

Do bolo

  1. No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o leite, a baunilha e o açúcar.
  2. Bata muito bem até ficar um creme homogêneo.
  3. Transfira essa mistura para uma tigela e coloque, aos poucos, a farinha de trigo e as paçocas esfareladas. Misture bem para incorporar.
  4. Coloque o fermento por último e misture levemente.
  5. Despeje a mistura numa forma (23 cm x 9 cm) de furo central, untada e enfarinhada.
  6. Asse em forno médio, pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
  7. Deixe amornar para desenformar.

Da cobertura

  1. Numa panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o doce de leite e a margarina.
  2. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até que comece a desgrudar do fundo da panela.
  3. Adicione 3 paçocas esfareladas e misture levemente para não dissolver.

Montagem

  1. Desenforme o bolo numa travessa, e comece a despejar a cobertura pelo furo central até que cubra totalmente o bolo.
  2. Finalize polvilhando as 3 paçocas restantes.
  3. Se preferir, decore também com paçocas inteiras e sirva o delicioso bolo de paçoca!

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