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O bolo de maçã é uma opção ideal para ser servida num chá ou lanche da tarde. Ele tem uma textura fofinha e úmida, em razão dos pedacinhos de maçãs, que resultam numa maravilha de bolo de maçã de comer rezando. Confira a receita e aproveite!
Como fazer bolo de maçã
Para fazer o bolo de maçã, vamos primeiramente misturar os ingredientes secos, descascar e picar as maçãs, sem descartar as cascas que serão batidas com os ingredientes líquidos no liquidificador. Depois é só juntar as duas misturas, colocar os cubinhos de maçãs e levar para assar em forno médio por 45 minutos, aproximadamente. Por último, basta retirar do forno, esperar amornar para desenformar, salpicar açúcar com canela e se deliciar com essa gostosura de bolo de maçã!
Ingredientes da receita de bolo de maçã
- 3 ovos
- 3 maçãs grandes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- açúcar com canela (para polvilhar)
Modo de preparo
- Numa tigela, coloque a farinha de trigo peneirada, o açúcar, o fermento, a canela e o sal. Misture tudo muito bem para incorporar e reserve.
- Descasque as maçãs, pique em cubinhos e reserve as cascas.
- No liquidificador, coloque os ovos, o óleo e as cascas das maçãs. Bata bem até obter um creme homogêneo.
- Transfira a mistura para a tigela com os ingredientes secos e mexa com o auxílio de um fouet para incorporar.
- Acrescente os cubinhos de maçãs e misture delicadamente.
- Despeje numa forma (23 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada.
- Asse em forno médio pré-aquecido a 180°C por 45 minutos, aproximadamente.
- Espere amornar para desenformar e polvilhe açúcar com canela!
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