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Que tal aprender a fazer um bolo de limão super fofinho, com uma cobertura maravilhosa e uma apresentação linda? De forma simples e rápida, você prepara um bolo de limão com cobertura de dar água na boca, para sua família e amigos saborearem no café da manhã ou da tarde. Confira a receita e faça hoje mesmo!
Como fazer bolo de limão
Para a receita de bolo de limão de liquidificador, vamos bater no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o açúcar e o suco de limão. Em seguida, misturar a farinha de trigo e o fermento em pó. Depois, vamos untar e enfarinhar uma fôrma redonda de buraco central, despejar a massa e levar para assar por cerca de 30 minutos. Para a cobertura, vamos misturar todos os ingredientes e despejar sobre o bolo já frio, salpicando raspas de limão por cima. Faça o delicioso bolo de limão de liquidificador, todos vão amar!
Ingredientes da receita de bolo de limão
Para o bolo
- 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 ovos inteiros
- ½ xícara (chá) de óleo de soja
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 1 e ½ xícaras (chá) de açúcar refinado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- ½ xícara (chá) de suco de limão tahiti
Para a cobertura
- suco de 2 limões tahiti grandes
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- raspas de 1 limão tahiti
Modo de preparo
Do bolo
- Bata bem no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o açúcar e o suco de limão.
- Passe o conteúdo batido do liquidificador para um recipiente e misture a farinha de trigo.
- Por último, acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente.
- Despeje em uma fôrma de buraco central redonda untada e enfarinhada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos (faça o teste do palito).
Da cobertura
- Misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão até formar um creme.
- Desenforme o bolo, espere esfriar completamente e despeje a cobertura por cima.
- Salpique raspas de limão e sirva o seu maravilhoso bolo de limão de liquidificador!
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