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Bolo de leite condensado com cobertura de limão é delicioso e a opção perfeita para um café da manhã ou um chá ou lanche da tarde. Tem uma textura macia que derrete na boca. Confira a receita e faça ainda hoje o bolo de leite condensado com limão mais incrível e saboroso que você já provou!
Como fazer bolo de leite condensado
Para fazer o bolo de leite condensado com cobertura de limão, vamos precisar de ovos, leite condensado, leite, manteiga, farinha de trigo e fermento em pó. Vamos bater os ingredientes na batedeira, exceto o fermento que será misturado por último. Em seguida vamos levar para assar em forno médio por aproximadamente 50 minutos. Para preparar a cobertura do bolo de leite condensado com limão, vamos levar os ingredientes ao fogo em banho-maria e despejar sobre o bolo ainda quente. Decorar com raspas de limão e se deliciar com essa gostosura de bolo de leite condensado com cobertura de limão!
Ingredientes da receita de bolo de leite condensado
Para o bolo
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 50 ml de leite
- 50 gramas de manteiga sem sal
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para a cobertura
- 5 colheres (sopa) de suco de limão
- 2 colheres (sopa) de água
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
- raspas de limão (a gosto)
Modo de preparo
Do bolo
- Na batedeira, coloque os ovos, o leite, o leite condensado e a manteiga.
- Bata por 2 minutos até obter um creme fofo.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo a cada adição para incorporar.
- Por último acrescente o fermento e misture delicadamente com uma colher.
- Despeje a mistura numa forma para bolo inglês (24 cm x 10 cm) untada e enfarinhada.
- Asse em forno médio pré-aquecido a 180°C por cerca de 50 minutos ou até ficar dourado.
- Espere amornar para desenformar. Reserve.
Da cobertura
- Numa panelinha, coloque o açúcar de confeiteiro, o suco de limão e a água.
- Leve ao fogo médio, em banho-maria, e deixe aquecer até obter um creme brilhante e homogêneo.
- Aplique imediatamente sobre o bolo desenformado, e decore com raspas de limão.
- E um maravilhoso bolo de leite condensado com limão estará pronto! Bom apetite!
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