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O bolo de chocolate com café é muito fofinho, saboroso e perfeito para o lanche. Ele é feito com café coado bem forte e chocolate em pó e cobertura de ganache de chocolate meio amargo. Com certeza, é um bolo digno de muitos elogios. Confira a receita e aproveite!
Como fazer bolo de chocolate com café
Para fazer o bolo de chocolate com café, vamos precisar de ovos, óleo, açúcar, café coado forte, chocolate em pó, farinha de trigo e fermento em pó. Basta misturar todos os ingredientes em uma tigela e levar para assar por cerca de 45 minutos. Para a cobertura do bolo de chocolate com café, tudo o que você precisa fazer é uma ganache com chocolate meio amargo e creme de leite. Faça hoje mesmo esse delicioso bolo de chocolate com café e agrade toda a família e os amigos!
Ingredientes da receita de bolo de chocolate com café
Para o bolo
- 3 ovos grandes
- 1 copo (americano) de óleo
- 1 e ½ copo (americano) de açúcar refinado
- 1 e ¼ de copo (americano) de café coado bem forte
- ¼ de copo (americano) de chocolate em pó (com 50% cacau)
- 2 copos (americanos) de farinha de trigo peneirada
- 1 e ½ colher (sopa) de fermento para bolo
Para a cobertura
- 2 barras de chocolate meio amargo picado (180g)
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de preparo
Do bolo
- Em uma tigela, bata bem os ovos.
- Adicione o óleo e açúcar e misture bem.
- Acrescente o café coado bem forte e o chocolate em pó e misture bem.
- Junte a farinha de trigo, os poucos, e o fermento em pó, em seguida.
- Despeje a massa em uma forma de buraco média, untada e enfarinhada.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC até enfiar um palito e ele sair limpo (cerca de 45 minutos).
- Espere esfriar, desenforme e sirva.
Da cobertura
- Coloque o chocolate meio amargo picado em uma tigela de vidro.
- Leve ao microondas, em potência alta, parando a cada 30 segundos para misturar, até o chocolate derreter.
- Retire do microondas e misture o creme de leite até obter uma ganache lisa e brilhante.
- Coloque sobre o bolo e sirva em seguida.
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