Bolo de cenoura da vovó um bolo de cenoura molhadinho e delicioso para seu lanche

Bolo de cenoura é uma ótima sugestão para seu café da manhã, como também para um chá ou lanche da tarde. Essa receita rende um bolo de cenoura tão macio e fofinho que não dá pra resistir. Faça hoje mesmo esse bolo e você vai simplesmente adorar, pois fica divino!

Como fazer bolo de cenoura

Para fazer o bolo de cenoura, vamos precisar de ovos, farinha de trigo, açúcar, óleo, fermento, sal e cenouras (escolha as cenouras mais finas, pois as grossas tem muito amido e deixam o bolo massudo). Vamos bater tudo no liquidificador, exceto a farinha, fermento e sal, que serão adicionados por último. Colocar numa forma e assar em forno médio por 45 minutos, ou até espetar o palito e sair limpo. Deixe amornar para desenformar e sirva em seguida esse fantástico bolo de cenoura!

Ingredientes da receita de bolo de cenoura

• 4 ovos
• 3 cenouras médias
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Numa tigela, peneire a farinha, o fermento e o sal e reserve.
2. Descasque a cenouras, e corte em rodelas.
3. No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o açúcar e as cenouras.
4. Bata muito bem por 4 minutos até obter um creme homogêneo.
5. Transfira essa mistura para uma tigela, adicione os ingredientes secos peneirados e misture levemente com um fouet para incorporar.
6. Despeje a mistura numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada.
7. Asse em forno médio pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos.
8. Espere amornar para desenformar e estará prontinho essa delícia de bolo de cenoura!

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