[ad_1]
Ingredientes
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 colher de chá. sal
1 xícara de manteiga sem sal, temperatura ambiente
1/2 xícara de açúcar em pó
1/2 colher de sopa. extrato de baunilha
3/4 xícara de cerejas ao marasquino picadas – é importante espalhar as cerejas em papel toalha após o corte para tirar todo o líquido extra ou você pode usar cerejas ao marasquino secas
2/3 xícara de gotas de chocolate (mini ou regular)
instruções
Pique as cerejas e coloque sobre papel toalha e cubra com papel toalha para remover o excesso de líquido.
Em uma tigela, misture a farinha e o sal, reserve.
Em uma tigela maior, ou batedeira, bata 1 xícara sem sal de manteiga amolecida com 1/2 xícara de açúcar em pó. Misture a baunilha.
Adicione a farinha com a mistura de sal e misture em fogo baixo até que pedaços maiores comecem a se formar.
Usando uma espátula de borracha ou uma colher de pau, misture delicadamente as gotas de chocolate e as cerejas ao marasquino.
Forme um tronco com a massa e pressione-o bem ou ele se desintegrará quando você cortar os biscoitos (o tronco deve ter cerca de 5 cm de espessura). Envolva-o no filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 1-2 horas.
Depois de esfriar a massa, pré-aqueça o forno a 325 ° F e forre uma assadeira com papel manteiga.
Desembrulhe o tronco resfriado e corte as fatias com 1/4 ou 1/3 de polegada de espessura – se as fatias desmoronarem, pressione-as novamente com as mãos. Coloque as fatias na assadeira com uma polegada de espaço entre elas.
Asse os biscoitos por 18 a 20 minutos e gire a forma após 10 minutos. Eles ficarão dourados no fundo e o topo será definido.
Deixe esfriar por 10 minutos em uma assadeira antes de transferi-los cuidadosamente para um rack para esfriar completamente.
[ad_2]
Source link
