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Biscoitinho de festa junina? Temos sim! E é um delicioso biscoito de farinha de milho e limão siciliano!
Ai gente, tô apaixonada por esse biscoitinho de farinha de milho em formato de milho ??
Sim, nós estamos MUITO em clima de festa junina e hoje é dia de biscoito crocante, perfumado, super fácil de fazer e com a cara dessa época do ano!
Eu amo limão siciliano (inclusive sobrou um limãozinho aqui e eu já tô procurando outra receita para aproveitá-lo) e passeando nas internets achei esse biscoitinho em um site italiano chamado Sweetie’s Home (que infelizmente não é atualizado desde 2017 mas é maravilhoso!) e resolvi testar. Amei e trouxe pra vocês!
E pra ajudar a gente a entrar nesse clima de festa junina, o grande destaque da receita: os cortadores 3D da @rr_oliveira_cortadores iti malia, gente ?
Então bóra aprender a fazer esse biscoito de festa junina?
INGREDIENTES
- 150g de farinha de trigo
- 75g de farinha de milho
- 100g de manteiga em temperatura ambiente
- 80g de açúcar
- 2 gemas
- raspas de 1 limão siciliano
- 1 pitada de sal
COMO FAZER BISCOITO DE FARINHA DE MILHO E LIMÃO SICILIANO
Primeiramente misture os ingredientes secos (as duas farinhas e o sal) em uma tigela grande. Reserve.
Em seguida, na batedeira, coloque o açúcar, a manteiga e as raspas do limão. Agora adicione as gemas e bata até formar um creme fofo e uniforme.
Junte os ingredientes secos nesse creme aos poucos e misture até formar uma massa que dê para modelar com as mãos, como se fosse um brigadeiro.
Modele uma bola, embrulhe no papel filme e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
Após esse tempo, pré-aqueça o forno a 180 graus. Abra a massa em uma bancada polvilhada com um pouco de farinha de trigo e corte no formato que desejar – aqui eu usei os cortadores com carimbo 3D da RR Oliveira Cortadores com tema de festa junina! Por fim, coloque em uma assadeira e leve ao forno por 10 minutos ou até a borda começar a dourar.
Importante: os biscoitos não devem sair totalmente assados – eles terminam de assar enquanto esfriam.
Espere esfriar (se conseguir ?) e sirva em seguida! Bom apetite!
Gostou dessa receita de biscoito de farinha de milho e limão siciliano? Então clique aqui para ver todas as receitas de biscoitos que já testamos.
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Até o próximo post!
Biscoito de farinha de milho e limão siciliano
Course: Sobremesa, Cookies e biscoitos, EspecialCuisine: ItalianaDifficulty: Fácil
24
biscoitos
40
minutes
Sim, nós estamos MUITO em clima de festa junina e hoje é dia de biscoito crocante, perfumado, super fácil de fazer e com a cara dessa época do ano!
Eu amo limão siciliano (inclusive sobrou um limãozinho aqui e eu já tô procurando outra receita para aproveitá-lo) e passeando nas internets achei esse biscoitinho em um site italiano chamado Sweetie’s Home (que infelizmente não é atualizado desde 2017 mas é maravilhoso!) e resolvi testar. Amei e trouxe pra vocês!
Preparo
- Comece misturando os ingredientes secos (as duas farinhas e o sal) em uma tigela grande. Reserve.
- Na batedeira, coloque o açúcar, a manteiga e as raspas do limão.
- Adicione as gemas uma de cada vez e bata até formar um creme fofo e uniforme.
- Junte os ingredientes secos nesse creme aos poucos e misture até formar uma massa que dê para modelar com as mãos, como se fosse um brigadeiro.
- Modele uma bola, embrulhe no papel filme e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
- Após esse tempo, pré-aqueça o forno a 180 graus. Abra a massa em uma bancada polvilhada com um pouco de farinha de trigo e corte no formato que desejar.
- Coloque em uma assadeira e leve ao forno por 10 minutos ou até a borda começar a dourar*
- Espere esfriar (se conseguir) e sirva em seguida! Bom apetite!
Nota
- Importante: os biscoitos não devem sair totalmente assados – eles terminam de assar enquanto esfriam.
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