Biscoitinho de queijo mineiro muito fácil é só misturar os ingredientes modelar e assar

O biscoitinho de queijo mineiro é a melhor opção para o lanche. Feito com ingredientes simples e de forma rápida e prática, esse biscoitinho vai conquistar você e toda a sua família. Confira a receita agora mesmo e aproveite!

Como fazer biscoitinho de queijo

Para fazer o biscoitinho de queijo, vamos precisar de ovos, óleo, polvilho doce, queijo meia cura, leite e sal. O modo de preparo da receita é muito simples: basta misturar todos os ingredientes, deixando o leite por último, pois é ele que vai dar ponto na massa. Quando a massa estiver homogênea, mas ainda grudando um pouco nas mãos, é sinal de que está no ponto. Então, é só modelar os biscoitinhos de queijo e leva-los para assar até dourarem levemente embaixo. O resultado é um biscoito delicioso e que vai agradar a todos. Faça hoje mesmo!

Ingredientes da receita de biscoitinho de queijo

• 3 ovos
• ½ xícara (chá) de óleo
• 2 e ½ xícaras (chá) de polvilho doce
• 2 xícaras (chá) de queijo meia cura ralado
• leite até dar o ponto (mais ou menos 1 xícara)
• 1 pitada de sal (opcional)

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture o polvilho e o queijo.
2. Se o queijo não estiver salgado, junte uma pitada de sal e misture.
3. Adicione o óleo e os ovos e misture bem.
4. Junte o leite, aos poucos, até formar uma massa homogênea, mas ainda grudando um pouco nas mãos.
5. Modele os biscoitinhos e coloque na fôrma. Não é necessário untar, nem enfarinhar.
6. Asse em forno médio pré-aquecido até o fundo dos biscoitos dourarem levemente.
7. Retire do forno, espere esfriar e sirva!

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