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A batata sauté, um clássico da culinária francesa, é o tipo de acompanhamento que além de delicioso, combina com tudo, principalmente grelhados. Uma receita bem prática que você prepara rapidamente e é perfeita para você variar nas refeições do dia a dia. Não deixe de conferir esta receita e faça para sua família a maravilhosa batata sauté, que será um sucesso garantido!
Como fazer batata sauté
Para fazer a batata sauté, os ingredientes necessários são: azeite de oliva, caldo de galinha, batatas picadas ao meio e cozidas em água e sal, salsinha, alho e sal. Primeiramente, vamos cozinhar as batatas em água e sal, por 10 minutos, após levantar fervura. Na sequência, vamos refogar o azeite, o alho, o caldo de galinha e o cheiro-verde. Em seguida, vamos juntar as batatas cozidas e fritar, até dourarem de cada um dos lados. Por último, é só acertar o sal, salpicar um pouco de salsinha picada e está pronta a sua deliciosa batata sauté!
Ingredientes da receita de batata sauté
- 5 colheres (sopa) de azeite de oliva ou manteiga
- 1 caldo de galinha em pó
- 500g de batatas bolinha descascadas e cortadas ao meio
- 3 colheres (sopa) de salsinha picada
- 1 dente de alho picado
- sal (a gosto)
- salsinha picada (para salpicar)
Modo de preparo
- Cozinhe as batatas bolinha em água e sal por 10 minutos (após levantar fervura). Escorra e reserve.
- Junte em uma frigideira antiaderente o azeite ou manteiga, o alho picado, o caldo de galinha e a salsinha picada e refogue.
- Adicione as batatas e deixe fritar, sem ficar mexendo. Assim que um lado dourar, formando uma casquinha, vire e faça o mesmo com o outro lado.
- Prove, corrija o sal, se necessário, e salpique com mais um pouco de salsinha picada, se desejar.
- Está pronta a sua deliciosa batata sauté!
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