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Quando a gente pensa em arroz doce, logo vêm na memória o sabor e o aroma do arroz doce tradicional da vovó.
Ele era feito com poucos ingredientes, de forma simples, mas ficava extremamente saboroso.
A boa notícia é que você pode fazer o arroz doce da vovó na sua casa com essa receita maravilhosa e vai ficar igualzinho. Pode apostar!
Como Fazer Arroz Doce Tradicional
Para fazer o arroz doce tradicional, vamos precisar de arroz branco, leite, açúcar, cravos da índia e canela em pau.
O modo de preparo dessa receita é muito simples. Primeiramente, vamos cozinhar o arroz com água aromatizada com cravos da índia e canela em pau.
Quando o arroz estiver cozido, vamos misturar o leite e o açúcar e deixaremos cozinhar até obter a consistência desejada. Quanto mais tempo no fogo, mais cremoso ele ficará.
Fica um arroz doce tradicional delicioso, com gostinho de casa de vó, e todo mundo vai adorar. Não perca!
Ingredientes da Receita de Arroz Doce Tradicional
- 1 xícara de chá de arroz branco cru
- 2 xícaras de chá de água
- 1 litro de leite integral
- 1 xícara de chá de açúcar
- 6 cravos da índia
- 2 paus de canela
- canela em pó (para polvilhar)
Como Fazer Arroz Doce Tradicional
- Em uma panela, coloque a água, os cravos da índia e os paus de canela.
- Leve ao fogo alto até começar a ferver.
- Quando começar a ferver, abaixe para o fogo médio e junte o arroz.
- Deixe cozinhar, com a panela semi-tampada, até a água secar (aproximadamente 20 minutos).
- Quando a água secar, misture o leite e o açúcar, aumente o fogo e deixe cozinhar até ferver.
- Quando começar a ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até obter a consistência desejada.
- Transfira o arroz doce para uma travessa e polvilhe canela em pó a gosto.
- Sirva quente ou frio.
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