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* cortador de biscoito redondo * tortilhas de farinha * recheio de torta de maçã *
VOCÊ PRECISARÁ:
Maçãs descascadas e fatiadas
½ C Açúcar
2 colheres de canela
½ colher de chá de noz-moscada
½ C Água
Tortilla’s (farinha) tamanho 6″
Óleo (para fritar as tortilhas)
1/2 xícara de mistura de açúcar e canela
Chantilly
DEGRAUS:
Coloque as maçãs, o açúcar, a canela, a noz-moscada e a água em uma panela.
Mexa até ficar bem misturado e tampe e cozinhe em fogo médio mexendo sempre
Por 10 minutos ou até as maçãs ficarem semi macias. Se necessário, engrosse o molho usando
1 Tbl de amido de milho para 3-4 Tbl de água. Junte ao molho e mexa até engrossar.
Aqueça o óleo em fogo médio em uma frigideira e segurando a tortilha dobrada ao meio, coloque o fundo da tortilha no óleo por alguns segundos. Em seguida, coloque-o de um lado até dourar e coloque o outro lado para baixo até dourar. Retire do óleo e polvilhe a tortilha dourada com a mistura de açúcar e canela.
Encha as cascas de taco com o recheio de torta de maçã e cubra com chantilly e polvilhe um pouco mais da mistura de açúcar e canela por cima.
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