A melhor receita de rolo de abóbora (+VIDEO)

Ao melhor Rocambole de Abóbora é um rolo de bolo de abóbora temperado com uma deliciosa cobertura de cream cheese. Uma ótima receita para uma sobremesa de Ação de Graças ou Natal e cheia de sabor de especiarias de torta de abóbora.

RECEITA FÁCIL DE ROLO DE ABÓBORA

Este rolo de abóbora é uma das primeiras receitas que postei neste blog e é da minha colega de faculdade Stephanie. É a receita SECRETA da tia dela.

Não tenho certeza de todos os detalhes, mas algo sobre a mãe de Steph se escondendo em um banheiro anotando a receita secreta enquanto sua tia não estava olhando. Não se preocupe, pedi permissão a Steph para postar isso. Graças a Deus ela acredita que, se você não criou a receita, deveria compartilhar a bondade.

ROLO DE ABÓBORA DE LIBBY

Como isso é diferente da receita na parte de trás da lata? Isso tem suco de limão, mais especiarias e é melhor na minha opinião.

COMO FAZER UM ROLO DE ABÓBORA

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus e forre uma assadeira de gelatina de 15 × 10 polegadas com papel manteiga.

2. Em uma tigela grande, bata os ovos em velocidade alta e adicione o açúcar branco, a abóbora e o suco de limão e misture bem. Adicione os ingredientes secos: a farinha, a canela, o fermento, o sal, o gengibre e a noz-moscada e misture com os ingredientes úmidos até incorporar.

   

3. Despeje a massa na forma retangular preparada (não encha a assadeira), espalhe com uma espátula offset deixando espaço nas laterais para a massa expandir durante o cozimento, cerca de um retângulo de 14 × 10 polegadas. Asse por 13-15 minutos ou até que o bolo volte quando tocado.

4. Polvilhe cerca de ¼ xícara de açúcar em pó em uma toalha de cozinha fina. Solte o rolo de abóbora com uma espátula e vire sobre a toalha. Retire cuidadosamente o papel manteiga. Enrole delicadamente o bolo quente com o pano de prato enrolado também dentro dele e deixe o bolo esfriar completamente. Esta etapa é para obter o rolo de abóbora na forma correta enquanto esfria.

OUTRAS RECEITAS DE ABÓBORA:

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Colheita: 12 porções

Rolinhos de Abóbora

Um rolo de bolo pode parecer complicado, mas não é muito difícil depois de tentar. Abóbora é um sabor de rolo de bolo perfeito.

Ingredientes

• 3
  ovos
• 1
  copo
  açúcar branco
• 2/3
  copo
  purê de abóbora
• 1
  colher de chá
  suco de limão
• ¾
  copo
  farinha de trigo
• 2
  colheres de chá
  canela
• 1
  colher de chá
  fermento em pó
• 1
  colher de chá
  ruivo
• 1
  colher de chá
  noz-moscada
• ½
  colher de chá
  sal
• açúcar em pó para polvilhar

Enchimento:

• 1
  (8 onças) pacote
  queijo creme, amolecido
• ¼
  copo
  manteiga
  suavizado
• 1
  copo
  açúcar em pó
• ½
  colher de chá
  baunilha

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus e forre uma assadeira de gelatina de 15 x 10 polegadas com papel manteiga.

2. Em uma tigela grande, bata os ovos em velocidade alta por 3-5 minutos ou até ficar amarelo claro. Adicione lentamente o açúcar branco, a abóbora e o suco de limão e misture bem. Adicione a farinha, a canela, o fermento, o sal, o gengibre e a noz-moscada e misture até incorporar.

3. Despeje a massa em uma forma retangular (não encha a assadeira), deixando espaço nas laterais para a massa expandir durante o cozimento, cerca de um retângulo de 14×10 polegadas. Asse por 13-15 minutos ou até que o bolo volte quando tocado.

4. Polvilhe cerca de ¼ xícara de açúcar em pó em uma toalha de cozinha fina. Eu colocaria mais apenas para garantir que seu rolo não grude no pano. Solte o rolo de abóbora com uma espátula e vire sobre a toalha. Retire cuidadosamente o papel manteiga. Enrole delicadamente com a toalha enrolada por dentro também e deixe esfriar completamente começando pelo lado mais curto do rolo. Esta etapa é para obter o rolo de abóbora na forma correta enquanto esfria.

5. Enquanto o rolo esfria, prepare o recheio misturando cream cheese, manteiga, açúcar de confeiteiro e baunilha em uma tigela média. Bata até ficar fofo. Quando o rolo esfriar, desenrole-o, retire a toalha e espalhe o recheio uniformemente por dentro. Enrole-o de volta começando com o lado mais curto o mais firmemente possível, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira. Guarde em um recipiente hermético e leve à geladeira até que esteja pronto para servir. Polvilhe com açúcar em pó adicional por cima antes de servir. Corte em fatias de 1 polegada para servir.

Quantidade por porção (1grams) —

Curso:

Sobremesa

Cozinha:

americano

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