A melhor receita de cookies de monstro

Biscoitos Monstros são macios e recheados com manteiga de amendoim, aveia, gotas de chocolate e M&Ms. Depois de procurar a melhor receita e não encontrar, criei esses biscoitos fáceis de mastigar! Estes são perfeitos!

RECEITA DE BISCOITO MONSTRO

Eu sou um grande fã de todas as coisas do Monster. Monster Cookie Dough Dip e Monster Magic Cookie Bars são alguns dos meus favoritos. Percebi que em todas as vendas de bolos em que estive, biscoitos recém-assados ​​com balas M&M sempre vêm primeiro.

Eu tenho desejado Monster Cookies por um tempo, mas depois de navegar no Pinterest por receitas de Monster Cookies, não encontrei nenhuma que se encaixasse na conta, então pensei em desenvolver a minha própria. Sou conhecido como o monstro dos biscoitos entre meus amigos.

Acho que existem alguns segredinhos que levam isso de uma ótima receita a biscoitos incríveis.

Eu sabia o que queria em um Monster Cookie. Eu queria um biscoito de chocolate macio recheado com sabor de manteiga de amendoim, gotas de chocolate, M&Ms e aveia. Isso é o que faz os melhores cookies de monstro.

Por alguma razão, estes quase parecem saudáveis? Como um biscoito de proteína? Talvez seja a manteiga de amendoim.

Aprendi com meus biscoitos de aveia que os biscoitos em borracha são, na verdade, resultado do uso de menos aveia. Apesar de ter tido vários fracassos, este meus amigos…foi um sucesso.

Eu gosto de colocar alguns M&Ms em cima do biscoito depois de enrolar as bolas de massa para assar.

Melhor ainda, coloque-os sobre os biscoitos logo após saírem do forno. Dessa forma, eles não racham porque às vezes os M&Ms quebram com o calor.

Isso dá a você mais controle sobre a aparência dos cookies finais e dá a eles uma aparência mais polida. Usei aveia à moda antiga porque adoro a textura delas.

A chave absoluta para esta receita de biscoito monstruoso é não cozinhá-los demais. Confie no processo e deixe-os continuar a cozinhar na panela, mesmo que você pense que não estão prontos.

O meio desses Monster Cookies é macio e cheio de rajadas de manteiga de amendoim, lascas de chocolate e M&Ms.

POSSO USAR AVEIA RÁPIDA EM VEZ DE AVEIA ANTIGA?

Eu não sugeriria isso. Aveia rápida tem uma textura mais fina e, portanto, quando medida será mais do que se estiver usando aveia antiquada, o que resultará em um biscoito mais grosso e seco.

POR QUE MEUS BISCOITOS MONSTER FICAM PLANOS?

Nunca ninguém reclamou que esses biscoitos eram planos. Estes são biscoitos grossos.

POSSO USAR MANTEIGA DE AMENDOIM NATURAL?

Eu não recomendaria usar manteiga de amendoim natural porque é muito líquida. Você pode tentar usar outras manteigas de nozes, mas eu não tentei com elas.

Você pode usar uma manteiga de amendoim grossa se quiser dar mais crocância.

COMO FAZER BISCOITOS MONSTRO

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Em uma tigela média, misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal.
3. Em uma tigela grande, bata a manteiga, o açúcar mascavo, o açúcar branco e a manteiga de amendoim até obter um creme claro e fofo.
4. Adicione o ovo, a gema e a baunilha e misture bem até ficar cremoso.
5. Adicione lentamente os ingredientes secos aos ingredientes molhados até incorporar em velocidade baixa. Misture a aveia.
6. Junte as lascas de manteiga de amendoim, as lascas de chocolate e os doces M&M.
7. Coloque bolas de massa, cerca de 1 1/2 colheres de sopa cada, na folha de pergaminho.
8. Asse por 9-11 minutos. Para melhores resultados, certifique-se de não assar demais. O tempo de cozimento vai depender do seu forno. Os biscoitos não ficarão marrons e continuarão a assar enquanto esfriam na assadeira.

VARIAÇÕES:

Use lascas de chocolate branco, lascas de caramelo, mini balas M&M ou Reese’s Pieces.

OUTRAS RECEITAS DE MANTEIGA DE AMENDOIM:

Biscoitos Monstros

Monster Cookies são macios e recheados com manteiga de amendoim, aveia, gotas de chocolate e M&Ms. Depois de procurar a melhor receita de Monster Cookies e não encontrar uma, criei esses cookies fáceis de mastigar! Estes são perfeitos!

• 2 copos farinha de trigo
• 1 colher de chá bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá sal
• 3/4 copo (1 1/2 palitos) manteiga sem sal, levemente amolecida
• 1 copo açúcar mascavo
• 1/2 copo açúcar granulado
• 1/2 copo manteiga de amendoim cremosa, (use crocante se gostar de nozes)
• 1 ovo inteiro
• 1 gema de ovo
• 1 colher de chá extrato de baunilha
• 1 1/2 copos aveia à moda antiga
• 1 copo chips de manteiga de amendoim
• 3/4 copo lascas de chocolate meio amargo
• 3/4 copo M&M’s

• Pré-aqueça o forno a 350 graus e forre uma assadeira com papel manteiga.

• Em uma tigela média, misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal.

• Em uma tigela grande de uma batedeira ou com uma batedeira, bata a manteiga, o açúcar mascavo, o açúcar branco e a manteiga de amendoim.

• Adicione o ovo, a gema e a baunilha e misture bem até ficar cremoso, raspando as laterais da tigela.

• Adicione lentamente a mistura de farinha até incorporar. Misture a aveia.

• Misture as lascas de manteiga de amendoim, lascas de chocolate e M&Ms. Você pode usar um mixer (se for preguiçoso como eu) ou mexer à mão. Mexer à mão garante que os M&Ms não quebrem.

• Coloque as bolas de massa de biscoito, cerca de 1 1/2 colheres de sopa de massa cada, na folha de pergaminho. Você pode colocar M&Ms extras por cima, pressionando levemente, para dar uma aparência profissional aos biscoitos.

• Asse por 9-11 minutos. Certifique-se de não assar demais. Os biscoitos não ficarão marrons e continuarão a assar enquanto esfriam na assadeira.

• Guarde em um recipiente hermético. Rende cerca de 2 1/2 dúzias.

Fonte: A menina que comeu de tudo