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Esta Calda de chocolate receita é um molho caseiro fácil e leva qualquer sobremesa para o próximo nível. Ótimo para cobrir sorvete ou brownies!
CALDA DE CHOCOLATE
Esta receita de molho de chocolate foi enviada para mim por um dos amigos do meu marido com quem ele cresceu, Andria.
Ela disse que eu precisava dessa receita e estou muito grata por ela ter me dado. Ela gosta de usá-lo em crepes ou para mergulhar morangos.
Eu uso para cobrir o sorvete e depois para um bolo Eclair outro dia. É ótimo pela colher também.
Eu mencionei que meu marido não suporta o sabor da calda de chocolate da Hershey? Então isso vai ser substituído por esse molho em qualquer prato que eu fizer a partir de agora…
COMO FAZER MOLHO DE CHOCOLATE
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Em uma panela fria, misture bem o cacau em pó e o açúcar. Bata o leite, a manteiga derretida e o sal.
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Lentamente, aqueça a mistura gradualmente até atingir a fervura. Continue mexendo até começar a engrossar, cerca de 1-2 minutos. Você quer cobrir as costas de uma colher. Se quiser uma mistura mais espessa cozinhe por mais tempo.
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Retire do fogo e misture a baunilha. Ainda estará fino depois que você terminar esta etapa. Não se preocupe, depois de deixar esfriar um pouco, ele engrossará. Ele vai engrossar bastante quando resfriado. Rende cerca de 1 xícara de molho.
INGREDIENTES
- CACAU EM PÓ SEM AÇÚCAR – Você pode encontrar isso no corredor de cozimento.
- AÇÚCAR
- LEITE EVAPORADO – É diferente do leite normal. Tem uma textura mais sedosa.
- MANTEIGA
- SAL
- BAUNILHA
RECEITAS PARA USAR:
Receita de Molho de Chocolate
Esta Calda de chocolate receita é um molho caseiro fácil e leva qualquer sobremesa para o próximo nível. Ótimo para cobrir sorvete ou brownies!
- 1/4 copo cacau em pó sem açúcar
- 1 copo açúcar granulado
- 3/4 copo leite evaporado, (uma lata de 5 onças)
- 1/4 copo manteiga, derretida
- 1/8 colher de chá sal
- 1/2 colher de chá baunilha
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Em uma panela fria, misture bem o cacau em pó e o açúcar. Bata o leite, a manteiga derretida e o sal.
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Lentamente, aqueça a mistura gradualmente até atingir a fervura. Continue mexendo até começar a engrossar, cerca de 1-2 minutos. Você quer cobrir as costas de uma colher.
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Retire do fogo e misture a baunilha. Se quiser uma mistura mais espessa cozinhe por mais tempo. Ainda estará fino depois que você terminar esta etapa. Não se preocupe, depois de deixar esfriar um pouco, ele engrossará. Ele vai engrossar bastante quando resfriado. Rende cerca de 1 xícara de molho.
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