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Aprenda a preparar esta deliciosa receita de muffin salgado. Ideal para saborear no lanche da tarde ou da manhã. Muffin é um tipo de quick bread (pão rápido), sem cobertura, geralmente de forma arredondada, seus ingredientes são: secos e líquidos, misturados em separado e após juntados, nunca batidos e sim misturados rapidamente. A liga está na gordura líquida e ovos ligeiramente batidos, em separado e após misturados rapidamente, a massa fica grossa e encaroçada, é só assar.
Como fazer muffin salgado especial
Em uma tigela média, coloque o ovo, a margarina, o leite e o SABOR A MI®, e misture bem. Junte, aos poucos, o fubá, a farinha de trigo e o fermento, previamente misturados, e mexa até ficar homogêneo. Distribua a massa entre fôrmas próprias para muffins (7 cm de diâmetro), untadas e enfarinhadas, e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 30 minutos, ou até dourarem. Desenforme-os com cuidado e sirva logo em seguida, acompanhados de manteiga ou requeijão.
Ingredientes
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
- Meia xícara (chá) de leite (100 ml)
- Meia colher (chá) de SABOR A MI® Alho & Sal
- Meia xícara (chá) de fubá, peneirado
- Meia xícara (chá) farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela média, coloque o ovo, a margarina, o leite e o SABOR A MI®, e misture bem.
- Junte, aos poucos, o fubá, a farinha de trigo e o fermento, previamente misturados, e mexa até ficar homogêneo.
- Distribua a massa entre fôrmas próprias para muffins (7 cm de diâmetro), untadas e enfarinhadas, e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 30 minutos, ou até dourarem.
- Desenforme-os com cuidado e sirva logo em seguida, acompanhados de manteiga ou requeijão.
Dica: Caso você não possua as forminhas de muffin, poderá utilizar as de empadas.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 10 minutos (+ 30 minutos de forno)
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