Costela na panela de pressão molinha fica soltando dos ossos igual em forno a bafo

É muito difícil achar quem não goste de uma costela bovina bem suculenta, não é mesmo? Quando bem cozida, ela chega a desmanchar na boca. E esse é o resultado da receita de costela na panela de pressão que ensinaremos hoje, uma carne muito bem temperada e que desmanchará na sua boca!

Como fazer costela na panela de pressão

Essa receita de costela na panela de pressão é muito simples de ser feita e o resultado é excelente. Um dos motivos para essa carne ficar tão saborosa, é que ao invés de cozinhar na panela de pressão com água, como muitos fazem, ela cozinhará com a água liberada pelas cebolas que serão colocadas juntas na panela de pressão, conferindo um sabor surpreendente. Para tanto, comece temperando a costela com sal e pimenta-do-reino, em todos os lados. Depois, forre a panela de pressão com cebolas cortadas grosseiramente. Acrescente a carne, alho e um ramo de tomilho e uma folha de louro. Com tudo preparado, agora é só deixar o fogo fazer o trabalho dele.

Ingredientes da receita de costela na panela de pressão

• 1kg de costela bovina cortada em pedaços
• 3 cebolas médias cortadas grosseiramente
• 2 dentes de alho amassados
• 1 ramo de tomilho
• 1 folha de louro
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)

Modo de preparo

1. Tempere todos os lados da costela com sal e pimenta-do-reino.
2. Forre o fundo de uma panela de pressão com as cebolas.
3. Sobre as cebolas, adicione a costela, o alho, o tomilho e o louro.
4. Tampe a panela e leve ao fogo.
5. Quando começar a apitar, deixe em fogo mínimo e conte 45 minutos.
6. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
7. Sua costela está pronta para ser servida. Bom apetite!

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