Bolo de Limão de Liquidificador, Um delicioso Bolo para você fazer no dia das mães, impressione Sua família fazendo esse Saboroso Bolo.

Ingredientes

Para o bolo:

  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • Suco de 2 limões (taiti ou siciliano)
  • Raspas de 1 limão
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para a cobertura:

  • 1 lata de leite condensado
  • Suco de 1 limão (ou a gosto para ajustar a consistência)
  • Raspas de limão para decorar

Modo de Preparo

Bolo:

  1. No liquidificador:
    • Bata os ovos, o óleo, o leite, o suco de limão e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
  2. Adicione os secos:
    • Despeje a mistura líquida em uma tigela. Aos poucos, adicione a farinha de trigo peneirada e misture delicadamente com um fouet ou colher de pau.
  3. Finalize com o fermento:
    • Acrescente o fermento e misture suavemente até incorporar.
  4. Asse:
    • Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (preferencialmente com furo no meio).
    • Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 35-40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Cobertura:

  1. Em uma tigela, misture o leite condensado com o suco de limão até formar um creme consistente.
  2. Após o bolo esfriar, espalhe a cobertura por cima e decore com raspas de limão.

Dica Extra:

Se preferir, pode adicionar uma pitada de raspas de limão à massa para intensificar o sabor.

Bom apetite! 🍋