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Ingredientes
- 1 pacote de biscoito Presuntinho Piraquê
- ¼ de xícara (chá) de farinha de trigo
- 220 g de farinha de trigo
- 4 g de fermento seco
- 100 ml de água morna1
- ½ colher (sopa) de açúcar
- 1 ovo
- 50 g de manteiga temperatura ambiente
- Sal a gosto
- 100 g de presunto em fatias
- 100 g de queijo muçarela em fatias
- 1 gema
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em um processador, triture os biscoitos até obter uma farofa.
- Reserve.
- Em uma tigela, disponha ¼ de xícara (chá) de farinha de trigo, o fermento, a água, o açúcar e misturar bem.
- Reserve por 20 minutos.
- Coloque o ovo, a manteiga e misture bem.
- Adicione o sal e, aos poucos, a farinha.
- Junte a farofa de biscoitos, deixe sovar por 10 minutos até obter uma massa lisa.
- Cubra com um pano limpo e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Com auxílio de um rolo, abra a massa em uma superfície enfarinhada.
- Disponha o presunto e a muçarela e enrole a massa envolvendo o recheio.
- Feche bem.
- Disponha em uma forma untada, pincele com a gema e finalize com o biscoito Presuntinho Piraquê.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 30 minutos ou até que esteja bem dourado.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 105 minutos
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