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O bolo de limão com iogurte é lindo de se ver! Feito com um ingrediente inusitado, a gelatina de limão, que dá uma textura e uma cor maravilhosa ao bolo de limão com iogurte e com certeza vai fazer sucesso total! Confira a receita agora mesmo! Sabor inigualável, é de dar água na boca!
Como fazer bolo de limão com iogurte
Para fazer o bolo de limão com iogurte, vamos bater todos os ingredientes no liquidificador, exceto a farinha, o fermento e as raspas, que serão adicionados por último. Depois é só assar por 45 minutos aproximadamente. Esperar amornar, desenformar, cobrir com a cobertura e salpicar raspas de limão. E um magnífico bolo de limão com iogurte, com um sabor e uma cor incrível, estará prontinho para ser saboreado !! Bom apetite!
Ingredientes da receita de bolo de limão com iogurte
Para o bolo:
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- ¾ xícara(chá) de óleo
- 4 ovos
- 1 copo de iogurte natural (170 gramas)
- 1 caixinha de gelatina sabor limão
- 1 colher(chá) de raspas de limão
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para a cobertura:
- 70 ml de suco de limão coado
- 1 lata de leite condensado
- Raspas de limão a gosto
Modo de preparo
Do bolo:
- No liquidificador, coloque o iogurte, os ovos, o óleo e bata bem por 1 minuto.
- Acrescente o açúcar e bata por mais 2 minutos até obter um creme fofo.
- Transfira a mistura para uma tigela, e adicione, aos poucos, a farinha de trigo, mexendo com um fouet a cada adição.
- Por último adicione o fermento e as raspas de limão, e misture levemente para incorporar.
- Despeje a massa numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada.
- Asse em forno médio pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos, ou até dourar.
- Espere amornar para desenformar e reserve.
Da cobertura:
- Numa tigela coloque o leite condensado e o suco de limão e misture bem até formar um creme homogêneo.
- Cubra o bolo com essa cobertura, salpique raspas de limão a gosto, e estará pronto um bolo de limão com iogurte mega delicioso!
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