Bolo de mandioca cremoso muito fácil é só misturar os ingredientes e levar ao forno

O bolo de mandioca cremoso é um clássico da culinária brasileira, e a origem da receita é indígena. O bolo de mandioca, também conhecida como aipim ou macaxeira, faz sucesso em todas as ocasiões. Incrivelmente cremoso, ele realmente é de dar água na boca! Faça agora mesmo e aproveite!

Como fazer o bolo de mandioca

O bolo de mandioca cremoso é muito simples e rápido de fazer. Vamos precisar de leite, açúcar, ovos, coco ralado, manteiga ou margarina, baunilha (opcional), sal e mandioca crua ralada. Iremos colocar todos os ingredientes numa tigela, misturar muito bem e despejar numa forma retangular, e levar para assar por 45 minutos. Depois disso é só retirar do forno, aguardar amornar, cortar em pequenos quadrados, e se deliciar com esse bolo maravilhoso!

Ingredientes da receita de bolo de mandioca

• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 ½ xícara (chá) de açúcar
• 1,5 kg de mandioca crua ralada
• 3 ovos médios
• 100 gramas de coco ralado
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 6 gotas de essência de baunilha (opcional)
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Numa tigela coloque o leite, o açúcar, os ovos, a manteiga e o sal, e misture muito bem.
2. Acrescente a mandioca crua ralada, o coco ralado e a baunilha, e misture um pouco mais para incorporar todos os ingredientes.
3. Transfira para uma assadeira retangular (35 cm x 25 cm) untada e enfarinhada.
4. Asse em forno médio pré-aquecido a 180 °C por, aproximadamente, 45 minutos.
5. Espere amornar, corte em quadradinhos e sirva esse sensacional bolo de mandioca!

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