Couve-flor empanada sequinha fácil e deliciosa igual servida em restaurante

A couve-flor empanada é uma receita simples e deliciosa que pode servir de entrada, petisco ou acompanhamento de suas refeições. Uma sugestão é servi-la com arroz branco e franguinho grelhado. Também é um jeito de variar o preparo dessa hortaliça tão nutritiva e das crianças comerem mais legumes. Confira a receita e faça uma deliciosa couve-flor empanada!

Como fazer couve-flor empanada

Para fazer a couve-flor empanada, vamos precisar de: ovos, couve-flor, farinha de rosca, queijo parmesão ralado, óleo (para fritar) e temperos (para o cozimento). O preparo é bem simples. Vamos cozinhar os buquês de couve-flor em água e sal, escorrer e passá-los nos ovos batidos e depois na farinha de rosca. Depois vamos fritar em óleo quente, escorrer em papel-toalha e servir a saborosa couve-flor empanada!

Ingredientes da receita de couve-flor empanada

• 4 ovos
• 1 couve-flor média
• 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
• ½ pacote de queijo parmesão ralado (25g)
• ½ cubo de caldo de legumes
• sal, páprica doce e orégano (a gosto)
• óleo (para fritar)

Modo de preparo

1. Separe os buquês da couve-flor e lave-os em água corrente.
2. Em uma panela, coloque a couve-flor e os temperos e cubra com água.
3. Leve para cozinhar, em fogo alto, até que a couve-flor esteja al dente. Escorra e reserve.
4. Em uma tigela, bata ligeiramente os ovos, o queijo parmesão ralado e uma pitada de sal.
5. Em outra tigela, coloque a farinha de rosca.
6. Passe cada buquê de couve-flor nos ovos batidos, depois na farinha de rosca, pressionando suavemente para grudar bem.
7. Frite em óleo na temperatura média até os buquês ficarem douradinhos.
8. Depois de fritos, transfira para um recipiente forrado com papel-toalha e deixe escorrer.
9. Sirva sua maravilhosa couve-flor empanada!

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