Strogonoff de carne fácil e rápido um prato perfeito para qualquer dia da semana

O strogonoff de carne é a opção perfeita para servir em ocasiões especiais. Ele é feito com alcatra e cogumelos e fica muito cremoso e saboroso. Com certeza, todos irão amar e fazer muitos elogios. Não perca tempo e faça hoje mesmo o strogonoff de carne!

Como fazer strogonoff de carne

Para fazer o strogonoff de carne, vamos começar fritando a alcatra em tiras em uma panela com óleo. Vamos fritar a carne pouco a pouco, sem mexer muito, para que a carne não solte água. Depois de fritar toda a carne, vamos fazer um refogado com todos os temperos, e vamos adicionar a carne frita, molho inglês, catchup e mostarda, além de caldo de carne e farinha de trigo, para engrossar. Para finalizar o strogonoff de carne, vamos misturar creme de leite e cogumelos. Depois que a mistura ferver, o seu strogonoff de carne estará pronto para ser servido. Faça hoje mesmo. Com certeza, será um sucesso!

Ingredientes da receita de strogonoff de carne

• 750g de alcatra cortada em tiras
• 1 litro de caldo de carne
• 1 colher (de sopa) de farinha de trigo
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher (de sopa) de açúcar
• 1 colher (de sopa) de mostarda
• 2 colheres (de sopa) de manteiga
• 2 colheres (de sopa) de óleo
• 2 cebolas médias picadas
• 2 colheres (de sopa) de molho inglês
• 3 dentes de alho amassados
• 3 colheres (de sopa) de catchup
• 1 lata de tomate pelado
• 300g de cogumelos em conserva
• sal e pimenta do reino (a gosto)

Modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça 2 colheres (de sopa) de óleo e frite 750g de alcatra cortadas em tiras, aos poucos. Reserve.
2. Não mexa muito a carne, para que não solte muita água.
3. Na mesma panela em que fritou a carne, refogue 2 cebolas médias picadas e 3 dentes de alho amassados em 2 colheres (de sopa) de manteiga.
4. Junte 1 lata de tomate pelado e deixe refogar até murchar.
5. Acrescente a carne frita, 1 litro de caldo de carne, 2 colheres (de sopa) de molho inglês, 1 colher (de sopa) de mostarda, 3 colheres (de sopa) de catchup, 1 colher (de sopa) de açúcar, o sal e a pimenta do reino a gosto e misture muito bem.
6. Junte 1 colher (de sopa) de farinha de trigo e mexa sem parar até que a mistura engrosse (10 minutos, aproximadamente).
7. Misture 1 caixinha de creme de leite e 300g de cogumelos em conserva fatiados e deixe cozinhar até ferver.
8. Se necessário, corrija o sal e sirva o delicioso strogonoff de carne para toda a família!

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