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Ingredientes
- 1 peça de picanha (1 kg)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 xícaras (chá) de queijo gouda Tirolez
- ½ xícara (chá) de queijo parmesão Tirolez ralado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Tempere a picanha com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Em uma frigideira bem quente, sele todos os lados até ficar bem dourada.
- Coloque em uma assadeira com a gordura virada para baixo e leve para assar por 30 minutos.
- Retire do forno, coloque o queijo gouda Tirolez por cima e depois o queijo parmesão Tirolez.
- Asse por mais 10 minutos até o queijo derreter e gratinar.
- Se preferir, pode ligar o grill.
- Sirva acompanhado de vinagrete e farofa.
Tempo de preparo: 50 minutos
Rendimento: 6 porções
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