Macarrão com molho branco e bacon gratinado no forno fácil e delicioso para almoço ou jantar

O Macarrão com molho branco é uma opção fácil e rápida para servir aquela visita inesperada ou até mesmo para os momentos em que a fome aperta.

Como fazer macarrão com molho branco

Você vai precisar de macarrão, leite, manteiga ou margarina, queijo mussarela, bacon, caldo de galinha, cebola, cheiro verde, amido de milho e sal, os ingredientes opcionais são milho e ervilha para abrilhantar sua receita de macarrão com molho branco. Cozinhar o macarrão em água filtrada e sal, escorrer e reservar. Fritar o bacon e reservar. Preparar o molho branco. Cobrir o macarrão com o molho branco, bacon e o queijo. Fica delicioso! Vamos aos ingredientes da receita do macarrão com molho branco e ao seu modo de preparo.

Ingredientes da receita de macarrão com molho branco

• 5 litros de água fervente
• 500 gramas de macarrão espaguete, ninho ou linguine 
• 2 copos de leite integral frio
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 500 gramas de bacon picado em cubos
• 1 tablete (19 g) de caldo de galinha
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 5 fatias de queijo mussarela
• Temperos e sal a gosto (cebola, cheiro verde, entre outros)
• Milho e ervilha a gosto

Modo de preparo

Do molho branco

1. Dissolva o caldo de galinha em um copo de leite frio e reserve.
2. Dissolva o amido de milho em um copo de leite frio e reserve.
3. Em uma panela, coloque a manteiga (ou margarina). Após aquecer adicione os temperos, e frite tudo junto.
4. Despeje o leite com o caldo de galinha nessa mistura e coloque o sal.
5. Quando ferver, acrescente o leite com o amido de milho até engrossar.
6. Frite o bacon e reserve.

Do macarrão

1. Ferva os 5 litros de água em uma panela grande.
2. Despeje os 500 gramas de macarrão nesta panela.
3. Adicione o sal.
4. Deixe cozinhar por 8 minutos.
5. Escorra e lave com a água fria filtrada e reserve.

Da montagem do prato

1. Em um refratário coloque o macarrão.
2. Cubra com o molho branco e o bacon frito.
3. Adicione as fatias de queijo para cobrir toda a receita.
4. Leve ao forno para gratinar (até o queijo derreter).

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