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Ingredientes
Brownie
- 450g de chocolate meio amargo picado
- 200g de margarina Delícia sem sal
- 8 ovos
- 170g de açúcar
- 200g de farinha de trigo peneirada
- 50g de chocolate em pó peneirado
Farofinha crocante Delícia
- 60g açúcar demerara
- 100g de Delícia sem sal
- 110g de farinha de trigo
- 100g de açúcar
Caramelo salgado Delícia
- 200g de açúcar
- 200g de creme de leite fresco
- 50g de Delícia sem sal
- 2g de flor de sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Brownie
- Numa tigela coloque o chocolate, a margarina Delícia e leve ao banho-maria (ou micro-ondas) até derreter.
- Numa outra tigela misture com o auxílio de um batedor de arame (fouet) os ovos com o açúcar.
- Em seguida adicione a farinha de trigo, o chocolate em pó peneirados e misture rapidamente.
- Junte o chocolate derretido com a margarina Delícia e misture até ficar homogêneo.
- Transfira para uma assadeira (25×37) forrada com papel manteiga e leve ao forno preaquecido a 160° C por +/- 35 minutos.
- Retire do forno e deixe esfriar.
Farofinha crocante Delícia
- Coloque todos os ingredientes numa tigela e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa.
- Distribua a farofa numa assadeira forrada com papel manteiga e leve para assar em forno a 180 °C até ficar levemente dourado e crocante (+/- 20 minutos).
- Retire do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente.
Caramelo salgado Delícia
- Numa frigideira coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até dissolver e obter uma textura lisa com coloração caramelo claro.
- Adicione o creme de leite fresco, aos poucos, mexendo sempre para incorporar.
- Quando o caramelo estiver bem dissolvido apague o fogo, adicione margarina Delícia e mexa bem até dissolver.
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