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Ingredientes
- 1 xícara (chá) de soja em grãos
- 1 colher (sopa) de óleo
- 2 dentes de alho picados
- ½ cebola picada
- 2 tomates picados
- ½ xícara (chá) de pimentão verde picado
- 2 xícaras (chá) de quiabo em rodelas
- 400 g de camarão sete barbas
- 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
- 1 xícara (chá) de amendoim torrado sem pele
- 2 colheres (sopa) de coentro picado
- 2 xícaras (chá) de água
- Molho de pimenta a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Leve a soja ao forno por 20 minutos até que fique torrada.
- Bata no liquidificador e reserve.
- Em uma panela, aqueça o óleo e doure o alho e a cebola.
- Acrescente o tomate, o pimentão, o quiabo, o azeite de dendê, a soja batida, o camarão, o amendoim, o coentro, a água, a pimenta e o sal.
- Deixe cozinhar bem.
Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 45 minutos
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