Mandioca recheada com queijo e carne seca, o petisco perfeito para sua happy hour

Essa receita de mandioca recheada frita irá surpreender você com um sabor maravilhoso. Não perca!

Como Fazer Mandioca Recheada

Para fazer a mandioca recheada, vamos começar cozinhando e amassando a mandioca.

Em seguida, vamos adicionar gemas, manteiga, coentro e sazón à mandioca amassada.

Para finalizar, basta rechear os bolinhos com cubos de queijo e carne seca refogada e frita-los em óleo quente.

Você nunca comeu nada igual a essa deliciosa mandioca recheada!

Confira logo abaixo todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como fazer essa receitinha de mandioca recheada maravilhosa.

Ingredientes da Receita de Mandioca Recheada

Para a Massa

• 1kg de mandioca
• 2 gemas
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 pacotinho de Sazón sabor carne
• coentro picado (a gosto)
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo (para empanar)
• ½ litro de óleo (para fritar)

Para o Recheio

• ½ kg de carne seca
• 200g de queijo branco
• 1 cebola média picada
• 1 dente de alho picado
• coentro picado (a gosto)
• óleo (para refogar)

Modo de Preparo

Da Mandioca Recheada

1. Cozinhe 1kg de mandioca na panela de pressão com água e um pouco de sal por, aproximadamente, 40 minutos.
2. Depois que a mandioca estiver cozida, retire o talo do meio e amasse-a.
3. Coloque a mandioca em um bowl e acrescente 1 colher (sopa) de manteiga, 1 pacotinho de Sazón sabor carne, coentro picado à gosto e 2 gemas. Misture bem e reserve.
4. Para fazer os bolinhos, você precisará de uma tigela com água para molhar as mãos com frequência pois a massa gruda bastante.
5. Em seguida, abra os bolinhos e recheie com cubinhos de queijo e a carne seca.
6. Passe na farinha de trigo e leve para fritar no óleo quente até dourar.
7. Quando dourarem os bolinhos, retire e escorra.
8. Pronto! Agora é só servir e saborear esses bolinhos deliciosos!

Do Recheio

1. Para o recheio, vamos escaldar em uma panela ½ kg de carne seca, duas ou três vezes, sem que a água chegue a ferver.
2. Em seguida, desfie a carne e refogue bem com 1 cebola média picada, 1 dente de alho picado e coentro picado à gosto.

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