Couve-flor gratinada no forno com muçarela receita saudável e maravilhosa

A couve-flor gratinada é a opção perfeita para servir no jantar com a família, pois ela é deliciosa, leve e muito fácil de preparar. Em seguida, vamos te ensinar a receita de maneira bem detalhada, por isso não perca tempo e confira essa receita incrível de couve-flor gratinada!

Como fazer couve-flor gratinada

Para fazer a couve-flor gratinada, vamos começar cozinhando os floretes da couve flor em água e sal até que os talos fiquem macios. O próximo passo é fazer o molho branco da couve-flor gratinada. Para isso, vamos derreter em uma panela, a manteiga e adicionaremos a farinha de trigo e, em seguida, o leite integral, o sal e a noz moscada à gosto. Na sequência, vamos mexer até engrossar e, para finalizar, misturaremos o creme de leite. Agora, vamos fazer a montagem. Para isso, vamos espalhar em uma travessa os floretes da couve-flor, cobriremos com o molho branco e colocaremos por cima a muçarela fatiada e o queijo parmesão ralado. Por último, vamos levar a couve-flor para gratinar em forno pré-aquecido à 200°C por aproximadamente, 10 minutos. Confira logo abaixo todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar essa receita maravilhosa de couve-flor gratinada!

Ingredientes da receita de couve-flor gratinada

• 1 couve-flor
• 1 e ½ colher (sopa) de manteiga
• 3 xícaras (chá) de leite integral
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• ½ caixinha de creme de leite
• 200g de muçarela fatiada
• queijo parmesão ralado (a gosto)
• sal e noz-moscada (a gosto)

Modo de preparo

1. Separe os floretes de 1 couve flor e coloque em uma panela com água e sal.
2. Coloque a panela em fogo alto até os talos estarem macios.
3. Em seguida, escorra a água e reserve os floretes.
4. Derreta em uma panela, 1 e ½ colher (sopa) de manteiga até ela espumar.
5. Adicione 3 colheres (sopa) de farinha de trigo e misture até que a farinha fique levemente dourada.
6. Adicione 3 xícaras (chá) de leite integral, o sal e a noz moscada à gosto e mexa sempre até engrossar.
7. Desligue o fogo e misture ½ caixinha de creme de leite.
8. Espalhe em uma travessa, os floretes da couve flor.
9. Cubra com o molho branco e coloque por cima 200g de muçarela fatiada.
10. Por último, salpique o queijo parmesão ralado.
11. Para finalizar, leve para gratinar em forno pré-aquecido a 200ºC por, aproximadamente, 10 minutos ou até a muçarela derreter.
12. Prontinho. Agora é só retirar a couve-flor gratinada do forno e servir!

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