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Ingredientes
- 500 g de filés de pescada-branca sem espinha
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 colher (sopa) de páprica doce
- 1 colher (café) de sal
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 cebola média em rodelas
- 2 tomates maduros
- 3 colheres (sopa) de salsa e cebolinha picadas
- 1 colher (sobremesa) de orégano
- 3 ovos
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado light
- 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere a pescada com o suco de limão, a páprica e o sal. Reserve.
- Unte um refratário médio com o azeite de oliva e monte camadas na seguinte ordem: cebola – pescada – tomate – salsa e cebolinha – orégano.
- Bata ligeiramente os ovos e despeje sobre a montagem.
- Finalize com o queijo ralado misturado com a farinha de rosca.
- Leve ao forno (temperatura média) por 45 minutos ou até que a superfície esteja levemente dourada.
- Dica: substitua a pescada-branca por sardinha, cavalinha ou outro peixe de sua preferência.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 70 minutos
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