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Ingredientes
Ragu
- 250g de carne moída PlantPlus
- 3 dentes de alho
- 1 cebola média
- 1 lata de tomate pelado
- 1 colher (chá) de funcho (ou erva-doce)
- 1 colher (chá) de manjerona
- 2 colheres (sopa) de salsinha
- 1 colheres (sopa) de azeite
- Sal e pimenta a gosto
Curau
- 1 lata de milho verde
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- 1/2 xícara (chá) de mussarela
- 1 colheres (sopa) de salsinha
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Sal e pimenta a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Ragu
- Aqueça o azeite e refogue rapidamente o alho e a cebola (aproximadamente 3-4 minutos).
- Junte a carne descongelada e refogue por mais 4 minutos, acrescente os tomates (com o liquido da lata), tempere com as sementes de funcho, manjerona, sal e pimenta.
- Deixe apurar por uns 10 minutos, acrescente a salsinha picada e reserve.
Curau
- Aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola por uns 3 minutos.
- Enquanto isso, bata o milho com o liquido da lata e mais 100 ml de água no liquidificador.
- Acrescente o milho batido e cozinhe até a consistência desejada (aproximadamente 15 minutos).
- Junte a mussarela e mexa até derreter.
- Acerte o sal e a pimenta e finalize com a salsinha picada.
- Sirva com o ragu.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
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