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Queijadinha é tudo de bom. Melhor ainda se você fizer em casa, de forma bem fácil e rápida e com ingredientes simples e fáceis de encontrar. Aproveite essa receita e faça hoje mesmo essa deliciosa queijadinha!
Como fazer queijadinha
Para fazer a receita, vamos precisar de ovos, leite, açúcar cristal, manteiga, coco ralado, queijo mineiro, farinha de trigo, fermento em pó e sal. Você pode utilizar coco ralado fresco ou seco e trocar o queijo mineiro por queijo parmesão. Nesse último caso, retire o sal da receita. O modo de preparo é muito simples: basta misturar todos os ingredientes e levar para assar por cerca de 20 minutos. Você pode escolher entre assar a queijadinha em forminhas de cupcake ou em uma forma grande. De qualquer forma, essa receita será um sucesso e toda a família vai adorar. Faça hoje mesmo e aproveite!
Ingredientes da receita de queijadinha
- 3 ovos
- ½ xícara de leite
- 1 xícara de açúcar cristal
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 300g de coco ralado fresco ou seco
- 1 xícara de queijo ralado (mineiro ou parmesão)
- 1 colher de sopa cheia de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Em uma tigela, bata os ovos, o açúcar cristal e a manteiga, até obter um creme.
- Junte o leite e a farinha de trigo e misture bem.
- Adicione o queijo ralado, o coco ralado, o fermento em pó e o sal e mexa.
- Coloque a queijadinha em forminhas para cupcake ou em uma forma grande untada com manteiga.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC até espetar um palito e ele sair limpo (aproximadamente 20 minutos).
- Retire do forno, espere esfriar e sirva.
Dica: se utilizar o queijo parmesão ralado, não coloque o sal na receita!
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