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Maçã do amor tem um cheirinho maravilhoso e o sabor não fica para trás é de dar água na boca. Ela irá fazer você se lembrar dos tempos de infância, nos parques de diversões, circos, aniversários, não perca mais tempo e aprenda agora mesmo como fazer essa delicia.
Como fazer maçã do amor
Vamos começar preparando as maçãs, lavar e secar bem. Para preparar a calda, vamos colocar em uma panela todos os ingredientes e para misturar vamos apenas mexer a panela, sem utilizar nenhuma colher, leve ao fogo alto até que levante fervura, em seguida coloque em fogo médio e deixe por 25 minutos. Confira logo abaixo, todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como fazer essa maçã do amor deliciosa.
Ingredientes da receita de maçã do amor
- 1 kg de açúcar refinado ou cristal
- ½ litro de água
- 1 colher de sopa de vinagre
- Corante vermelho
- 12 maçãs médias
- Palitos de sorvete ou churrasco
Modo de preparo:
Maçãs:
- O primeiro passo é lavar e secar as maçãs
- Espete as maças com 1 ou 2 palitos (para ajudar a ficar firme na hora de caramelizar)
- Unte formas de alumínio com óleo, bem pouco (pode ser forma de bolo)
Calda:
- Coloque dentro de uma panela, 1 kg de açúcar, ½ litro de água, 1 colher de sopa de vinagre e Corante vermelho.
- Para misturar, apenas mexa a panela (não utilize nenhuma colher para não açucarar a calda)
- Use fogo alto até levantar fervura, quando ferver, mude para fogo médio e deixe por aproximadamente 25 minutos
- Passe um pouco de calda na ponta do palito e tente grudá-lo na forma. Se grudar é porque atingiu o ponto. Desligue o fogo e mergulhe as maçãs e coloque-as em uma forma untada ou papel manteiga.
- Realize este processo o mais rápido possível, pois a calda vai naturalmente endurecendo.
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