Bolo de milho com cobertura de brigadeiro de milho maravilhoso e muito fácil

Esse bolo de milho é maravilhoso, bem simples de fazer e vai deixar toda a família de queixo caído.

Além disso, ele fica muito macio e saboroso e é uma ótima opção para qualquer ocasião.

Não perca mais tempo e confira agora mesmo como preparar essa delícia!

Como fazer bolo de milho

É muito simples preparar esse bolo de milho. Para começar, vamos bater no liquidificador os ingredientes do bolo (ovos, óleo, milho, leite, açúcar, fubá e fermento em pó).

O próximo passo é untar uma forma redonda de buraco central, colocar a mistura dentro e levar para assar por 40 minutos, aproximadamente.

Enquanto isso, vamos preparar o brigadeiro, com milho batido com leite, manteiga, leite condensado e creme de leite.

Para finalizar, é só despejar o brigadeiro de milho sobre o bolo de milho ainda quente.

Confira logo abaixo todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar esse bolo sensacional!

Ingredientes do bolo de milho

Para a massa

• 3 ovos médios
• ½ xicara (chá) de óleo
• 1 lata de milho verde (sem água)
• 1 lata de leite (utilize a lata de milho para medir)
• 1 lata de açúcar (utilize a lata de milho para medir)
• 1 lata de fubá (utilize a lata de milho para medir)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para o brigadeiro de milho

• ½ lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 lata de milho verde (sem água)
• 1 xícara (chá) de leite
• canela em pó (opcional)

Modo de preparo

1. Para o bolo de milho, bata em um liquidificador 3 ovos médios, ½ xicara (chá) de óleo, 1 lata de milho verde (sem água), 1 lata de leite, 1 lata de açúcar, 1 lata de fubá e 1 colher (sopa) de fermento em pó.
2. Em seguida, unte uma forma de buraco central e despeje a mistura dentro.
3. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por, aproximadamente, 40 minutos (espete um palito, se ele sair limpo está assado o bolo).
4. Para o brigadeiro de milho, bata em um liquidificador 1 lata de milho com 1 xícara (chá) de leite e coe.
5. Coloque em uma panela e adicione 1 colher (sopa) de manteiga, ½ lata de leite condensado e 1 caixinha de creme de leite.
6. Misture bem e leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar.
7. Coloque ainda quente sobre o bolo e, se desejar, peneire canela em pó.

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