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Ingredientes
- 500g de massa fettuccine Barilla
- 500g de camarão limpo
- 400g de creme de leite
- 2 dentes de alho
- 1 limão
- Páprica doce
- Azeite de oliva extra virgem
- Sal e pimenta calabresa a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere o camarão com azeite, sal, pimenta e suco de 1/2 limão.
- Em uma frigideira aquecida com azeite, doure o camarão por 1 minuto de cada lado e reserve.
- Na mesma panela, em fogo baixo, doure o alho.
- Quando estiver quase pegando cor, adicione uma concha de água para baixar a temperatura e adicione o creme de leite.
- Abaixe o fogo, acrescente a páprica e cozinhe por 5 minutos.
- Enquanto o molho apura, cozinhe a massa em bastante água salgada fervente por 1 minuto a menos do que indicado na embalagem.
- Escorra a massa e leve direto a panela com molho.
- Volte os camarões à panela e cozinhe por mais 1 minuto mexendo delicadamente.
- Se necessário junte mais uma concha de água do cozimento ao molho.
- Quando a massa estiver al dente, desligue o fogo e finalize com o suco de limão e parmesão se desejar.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
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