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Hoje vamos te ensinar a fazer o verdadeiro pé de moleque. Aquele com gostinho de infância, que a vovó fazia em casa, com apenas 3 ingredientes. Confira a receita e faça hoje mesmo!
Como fazer pé de moleque
Para fazer o pé de moleque, vamos precisar apenas de amendoim sem pele torrado, açúcar refinado e água.
O modo de preparo dessa receita é muito simples: basta derreter o açúcar refinado junto com a água no fogo alto e adicionar o amendoim torrado.
Logo em seguida, você vai despejar o doce em uma bancada previamente untada com óleo, esperar amornar e cortar os pedaços.
Esse processo deve ser rápido, para não dar tempo do açúcar endurecer.
Depois que esfriar, você terá um pé de moleque maravilhoso, daqueles bem crocantes e saborosos.
Faça para as crianças, para levar na festa junina ou até para vender. Com certeza, será um sucesso!
Ingredientes da receita de pé de moleque
- 250g de amendoim sem pele torrado
- 2 xícaras de chá de açúcar refinado
- 6 colheres de sopa de água (90ml)
Como fazer pé de moleque
- Em uma panela alta, coloque o açúcar e água.
- Leve ao fogo alto, mexendo sem parar até o açúcar derreter completamente (aproximadamente 7 minutos).
- A mistura vai ferver e subir e um pouco na panela, mas é normal.
- Adicione o amendoim torrado e misture rapidamente.
- Desligue o fogo e despeje o doce em uma bancada previamente untada com óleo.
- Com uma faca, vá ajeitando o doce rapidamente (antes do açúcar endurecer), formando um retângulo.
- Espere ficar morno e corte os pedaços com uma faca. Não deixe esfriar, senão fica muito difícil cortar.
- Separe os pedaços do doce, desgrude-os da bancada e aguarde esfriar completamente.
- Prontinho. Agora é só saborear o verdadeiro pé de moleque!
