Quem não gosta de um pãozinho fresquinho feito na hora? Sempre presente na mesa dos brasileiros, o pãozinho é consumido diariamente em diferentes refeições do dia. A seguir você vai aprender algumas receitas de pão caseiro que são simplesmente deliciosas. Fique de olho e mãos na massa.
O pão é um dos alimentos mais consumidos pelos brasileiros, muitas vezes ele chega a substituir uma refeição principal. Com diferentes recheios pode ser preparado de diversas formas.
As receitas de pão caseiro que você vai aprender hoje vai te surpreender, principalmente por causa da facilidade em prepara-las. Além de ser mais uma alternativa deliciosa para você e sua família, você ainda poderá vender as suas criações. Mãos na massa!
Conheça 4 receitas de pão caseiro surpreendentes
1 – Receita de pão de manteiga
Ingredientes
- Aproximadamente 1 quilo de farinha de trigo;
- 30 g. de sal;
- 30 g. de açúcar;
- Meio litro de leite;
- 50 g. de leite em pó;
- 1 copo de água (este ingrediente é opcional;
- 20 g. de fermento biológico fresco;
- 300 g. de manteiga sem sal;
- 1 gema de ovo dissolvida em leite.
Modo de fazer esse pão
A primeira coisa a se fazer nessa receita é misturar todos os ingredientes secos, nesse caso a farinha de trigo, o fermento, o açúcar e o leite em pó.
No micro-ondas derreta a manteiga sem sal no leite, você pode derreter também no fogão convencional. Espere esse leite esfriar para dar prosseguimento.
É importante deixar esse leite esfriar para se misturar o fermento, pois ele pode desandar e acabar com o efeito do fermento.
No meio dos ingredientes secos, abra um buraco para colocar os ingredientes mais líquidos. Misture tudo até que eles se transformem em uma massa mais homogênea.
Sove essa massa por aproximadamente 15 minutos até que ela fique lisa, nesse momento você deve acrescentar o sal aos poucos. Continue sovando essa massa.
Essa massa sovada deverá ficar descansando por 1 hora até que dobre totalmente de volume. Se quiser poderá dividir a massa em 3 partes, isso resultará em 3 pães.
Enrole a massa e coloque na forma de pão já untada, leve ao forno por 40 minutos e pronto. Essa é uma das receitas de pão caseiro mais gostosa que você vai ver por aqui.
Pão caseiro: 4 receitas fáceis e baratas!
2 – Receita de pão fresquinho de minuto
Ingredientes
- 3 x. de chá de farinha de trigo;
- 1 c. de sopa de açúcar;
- 1 c. de sopa de sal;
- 1 c. de sopa de fermento em pó químico;
- 2 c. de sopa de manteiga;
- 1 x. de chá de leite;
- 1 ovo inteiro e 1 gema apenas para pincelar.
Modo de fazer esse pão
A primeira providência a tomar é ligar o forno em temperatura média para deixa-lo bem quente, enquanto você prepara a massa de uma das receitas de pão caseiro mais saborosa.
Depois de aquecer o forno é hora de preparar a massa, primeiro em um recipiente, você deve misturar todos os ingredientes secos como a farinha, o sal, o açúcar e o fermento. Depois disso, abra um buraco no meio para que você possa despejar os ingredientes mais líquidos como o ovo, a manteiga e o leite.
Misture bem essa massa, até que ela fique bem homogênea, misturar com um garfo pode te ajudar a obter o resultado esperado.
Faça pequenas bolinhas e coloque na forma, que a essa altura já deve estar untada pronta para ir ao fogo. Sabe aquela gema para untar, é agora que você deve pegá-la.
Bata essa gema e pincele em cima de cada bolinha de pão, assim fica fácil você ver quando ele está douradinho.
3 – Pão delicioso de leite
Ingredientes
- 2 ovos inteiros;
- Meia colher de sopa de sal;
- 250 ml de leite em temperatura morna para fria;
- 2 colheres de sopa de açúcar;
- 40 ml de óleo de preferência o de soja ou qualquer outro que queira;
- 5 g de fermento biológico seco granulado, vendido facilmente nos mercados;
- 1 c. de sopa de manteiga ou margarina;
- 1 kg de farinha de trigo.
Modo de fazer esse pão
As receitas de pão caseiro geralmente começam dizendo para você misturar primeiro os ingredientes secos, essa será o contrário.
Em um recipiente, misture os seguintes ingredientes, os ovos, o leite, o óleo e a manteiga. Vá acrescentado farinha aos poucos, juntamente com o sal, açúcar e o fermento. A massa deve desgrudar das mãos.
Quando ela estiver desgrudando, faça bolinhas médias, coloque-as em uma assadeira e cubra com um pano úmido, é importante ele estar úmido para que a massa não resseque. Deixe descansando por 1 hora para que a massa dobre de volume.
Não existe a necessidade de você pré-aquecer o forno, ligue ele apenas depois da sua massa ter descansado. Pincele a gema e retire do forno apenas quando estiver dourado.
Depois desse processo, o seu pãozinho estará pronto para ser devorado.
4 – O tradicional pão francês
Ingredientes
- Meio quilo de farinha de trigo;
- Aproximadamente 2 copos com água morna, isso dá uns 330 ml;
- 1 colher de café de sal;
- 1 pacote de fermento seco para preparar pães.
Modo de fazer esse pão
Quem gosta de pão francês vai eleger essa como uma das melhores receitas de pão caseiro, pois além de fácil, o sabor é indescritível.
Em uma vasilha, misture todos os ingredientes secos primeiro, deixando o fermento por último. No meio dessa mistura seca, abra um buraco e coloque água, depois um pouco de farinha e em cima dela o fermento. Vá misturando tudo, até que essa massa fique bem homogênea.
Coloque um pano úmido em cima dessa massa e deixe descansar por 1 hora até que ela fique mais volumosa, ela literalmente dobra de volume.
Quem não gostaria de aprender a fazer pão francês? E tê-los fresquinhos na sua mesa no café da manhã?
Depois dessa 1 hora de espera, a sua massa deve estar enorme, então, enfarinhe a bancada e faça pequenas bolas de massa que será os seus pães. Essas bolinhas devem ter uns 40 gramas cada uma. Molde os seus pães e coloque em uma assadeira já untada e enfarinhada.
Para dar uma cara de pão francês e ficar mais charmosa a sua receita, faça 1 ou 2 cortes com uma faca em cada pão.
Depois disso, esses pães terão que crescer novamente, você pode coloca-los dentro do forno mesmo, desligado, até que eles dobrem de tamanho e fiquem cheios de ar. É importante que você não mexa nessa massa e nem as aperte para não estragar.
O tempo de descanso pode variar de 40 minutos a 1 hora.
Pré-aqueça o seu forno por um período de 20 minutos e asse os seus pãezinhos a 250°C.
Depois dessa receita você não vai mais querer comprar seus pãezinhos na padaria. Experimente!
