Introdução ao Panetone
O panetone natalino é uma tradição muito apreciada durante as festividades de fim de ano. Este pão doce, originário da Itália, é sempre uma deliciosa opção para a ceia de Natal. Hoje, você vai aprender uma receita simples para fazer o seu próprio panetone em casa.
Ingredientes Necessários
Para preparar o panetone, você vai precisar de: 500g de farinha de trigo, 200g de açúcar, 150g de manteiga, 4 ovos, 200ml de leite morno, 25g de fermento biológico, 200g de frutas cristalizadas e 100g de uvas-passas. Esses ingredientes são essenciais para garantir a autenticidade e o sabor tradicional do panetone natalino.
Passo a Passo da Receita
Comece dissolvendo o fermento no leite morno e reserve. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e a manteiga derretida. Adicione os ovos e o fermento dissolvido, e misture bem até formar uma massa homogênea. Depois, adicione as frutas cristalizadas e as uvas-passas, incorporando-as delicadamente à massa.
Deixe a massa descansar por cerca de uma hora em um local aquecido para que dobre de tamanho. Após esse tempo, modele a massa em formato de bola e coloque-a em uma forma de panetone. Deixe novamente crescer por mais 30 minutos. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos. Pronto! Seu panetone natalino estará delicioso e na companhia da família, será um sucesso absoluto!
