A carne moída é um ingrediente muito presente na mesa de muitos brasileiros e, justamente por isso, estamos sempre procurando novos jeitos de utilizá-la nas receitas, não é mesmo? Até porque, uma das grandes vantagens da carne moída é exatamente essa: fazer parte de uma grande variedade de pratos. Veja a seguir algumas opções de receitas diferentes com carne moída para testar no almoço:
Torta de milho e carne moída
Ingredientes
1 lata de milho verde com a água
2 xícaras (chá) de leite
3 ovos
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de fubá
1/2 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) rasa de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
Óleo e farinha de trigo para untar
Recheio
1 colher (sopa) de óleo
500g de carne moída
1 cebola média picada
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
Modo de preparo
Bata no liquidificador o milho com a água da conserva, o leite, os ovos, a farinha, o fubá, o óleo e o sal até homogeneizar. Adicione o fermento e misture com uma colher. Para o recheio, aqueça uma panela com o óleo e refogue a carne por 5 minutos. Adicione a cebola e deixe dourar. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto. Despeje metade da massa em uma forma de 26 cm diâmetro untada e enfarinhada, espalhe o recheio e cubra com a massa restante. Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar. Deixe amornar, polvilhe com cheiro-verde e sirva em seguida.
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