Receita de Macarrão com Porco na Cerveja Preta
Essa receita de macarrão com porco na cerveja preta é uma explosão de sabor! A carne de porco fica super macia e o molho encorpado combina perfeitamente com o macarrão. Ideal para um almoço ou jantar especial sem complicação.
Ingredientes
- 500 g de lombo ou pernil de porco em cubos
- 250 g de macarrão tipo penne ou talharim
- 1 lata (350 ml) de cerveja preta
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho amassados
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 1 colher de chá de sal
- Pimenta-do-reino e orégano a gosto
- 1/2 xícara de molho de tomate
- Cheiro-verde a gosto
- Queijo ralado para finalizar (opcional)
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar.
- Adicione os cubos de porco e frite até ficarem bem douradinhos.
- Coloque o molho inglês, o sal, a pimenta e o orégano. Misture bem.
- Adicione a cerveja preta e o molho de tomate. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, até a carne ficar macia e o molho encorpado.
- Enquanto isso, cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente e escorra.
- Junte o macarrão ao molho de porco, misture bem e finalize com cheiro-verde e queijo ralado.
- Sirva quente e aproveite!
Dicas
- Você pode usar bacon junto com o porco para deixar o molho ainda mais saboroso.
- Se quiser um toque agridoce, adicione uma colher de sopa de mel ao molho.
Informações Adicionais
- ⏱️ Tempo de preparo: 40 minutos
- 🍽️ Rendimento: 4 porções
- 👩🍳 Nível de dificuldade: Médio
Informações Nutricionais (por porção)
- 🔥 Calorias: 520 kcal
- 🍖 Proteínas: 32 g
- 🍝 Carboidratos: 45 g
- 🥑 Gorduras totais: 20 g
- 💧 Fibras: 3 g
- 🧂 Sódio: 410 mg
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