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O final de semana está chegando e você quer sair da rotina sem abrir mão da praticidade? A Vapza Alimentos, empresa brasileira pioneira e referência no segmento de alimentos cozidos a vapor e embalados a vácuo, separou essa deliciosa receita para te ajudar para você montar uma refeição completa sem perder tempo.
Como fazer croquete de frango com couve-flor
Ingredientes
Croquete
- 1 xícara (chá) de couve-flor triturada no processador
- 1 ovo
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1 e ½ xícaras (chá) de farinha de amêndoas ou farinha de aveia
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de açafrão
- 1 peito de frango desfiado VAPZA 400g
Para empanar
- 1 xícara (chá) de amaranto em flocos
- 2 ovos batidos com um garfo
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture todos os ingredientes do bolinho em um bowl até que a massa fique com uma
- consistência que você consiga modelar. (Se ainda estiver muito úmida para o ponto de enrolar, acrescente mais farinha até chegar ao ponto).
- Enrole a massa em formato de croquete, fazendo uma bolinha e afinando as pontas. Passe o bolinho primeiro no ovo batido e depois na farinha de amaranto.
- Leve ao forno preaquecido a 200° por aproximadamente 20 minutos.
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
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